豬肉韭菜餃子餡做法大全圖解 教你如何製作一道早餐

餃子有很多種做法，但是比較常見的就是豬肉韭菜餡的餃子，今天我們就來學習一下如何製作豬肉韭菜餡的餃子吧。需要的食材有：餃子皮、豬肉、韭菜、雞蛋。

第一步：我們把買來的韭菜和豬肉洗乾淨，然後分別把它們切碎，韭菜切成一小段一小段的，豬肉就要剁成肉末了，在剁肉末時要重複操作，手臂會有一點酸痛，嫌麻煩的可以直接在菜市場買現成的肉末；然後把韭菜和肉末裝進一個大碗里攪拌，同時再打一個雞蛋進去一起攪拌，加了雞蛋後餡吃起來會更加細膩，攪拌均勻後就開始包餃子。

第二步：下面我們拿出買來的餃子皮開始包餃子，把準備好的豬肉韭菜餡用勺子舀一勺或者用筷子挑一點放到餃子皮裡面，接著我們把餃子皮對摺，然後用手使勁捏邊緣，全部捏緊一個餃子就做好了，像這樣不停地重複包餃子，把餃子皮或者餡包完就可以了。

餃子包好後就可以下鍋煮了，等鍋里的餃子浮到水面上後就用勺子盛到碗中，然後一碗美味的豬肉韭菜餡餃子就完成了。

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