闖入築地年貨大集
12月30日,決定去築地市場,出門時天還是這般顏色。一開始的想法還是比較低調的,雖然踏不遍整個市場,不過吃它一整條街還是很可能完成的。
因為特意選了休日,又是剛剛六點,車站一個人都沒有。等車中還和小猴討論了下,因為考慮到我們不太堅強的中年胃,到了一定先吃點熱的墊墊。
轉乘之後,電車上拎著這種籃子的人開始多了起來,基本上都是到築地購買食材的,其中有好多還是店家。所以出站時只要跟著籃子走,輕鬆的就到駐地是啦。
進入市場,一個轉角之後,輕鬆即刻轉為小驚嚇,比肩繼踵就是專門為了形容這種場景的吧。吵吵嚷嚷的人流中,想想日期,瞬間反應過來,我們應該是闖入了霓虹的年貨大集。
鳥藤是築地名店,各種攻略時常提起,可我們眼前這家主要售賣湯底和肉類,壽司在距我們不到200m的隔壁街,心有所向,力不從心啊。我們的策略早在剛剛震驚的一剎那發生改變,人群推動我們去哪裡,我們就去哪裡~
一路上兩邊的小店很是忙碌,東張西望的看了好一陣子,挺有趣。
可半個小時過後,也只是移動了小半條街。不能再走了,必須儘快找個地兒坐下。於是我們決定,先吃個丼飯,之後換一家壽司找補。一大早空腹出門,經歷了近兩個小時的消耗,當時我真想為自己殘存的腦細胞點贊。
日本人對於排隊的熱衷基本已經到迷戀的程度了,為了一頓飯一個甜點排上三五個小時都是常有的事情。我承認排隊的魅力,也覺得等位的人群很有說服力,可就是等不住啊(捂臉)。所以為了追求說服力和小氣氛,選了一家有二十幾人排隊的小店,沒錯這已經是比較少的了。
簡單的小棚子,用塑料布隔擋成一間,大概可以容納十幾個人。各種海鮮丼貼在塑料布上,吸引過往的人群,以方便排隊的時刻點單。
二十多分鐘後,終於有了位置,快速點了排隊時就決定好的「駐地限定」。蟹腿,級上三文魚,上鮪魚,海膽和貝柱,像定製的一樣,都是大愛。拍照,喝了點熱茶趕緊開動。完全被超大貝柱的甘甜驚艷到,接近女生拳頭般大小,陪著醋飯送入嘴裡,真切紮實的口感,又入口即化(雖然我真的很討厭這個詞兒),大大的滿足感。貝柱最高!
接下來是小猴點的當店No.1,也是品類最為豐富的。除了貝柱,小猴對那隻足有半個小臂長的蝦子感嘆了一番。原話是「能感受到蝦肉的Q彈和跳動,鮮甜到你無法想像。」 完食!兩碗海鮮丼填飽了肚子,滿足到可以回家了。於是,望了望前方依舊擁堵的人群,我們混入了反方向的人流。
路過小店,買些貝柱甜蝦和大螃蟹,築地之行完滿
一早上,經過人群的洗禮,報廢了一雙鞋(真的被踩壞了!),覺得還是值得的。新鮮出海,沒經過冷凍冰封的食材帶來滿滿的幸福感。人多吃飯才香嘛!停留東京,還是推薦經歷下這滿滿新鮮氣息的早晨!
小提示:
—想觀看三文魚拍賣的建議五點到
—穿最好走的鞋子
—築地市場周一休市,注意避讓
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