嫩滑到入口即化 椰奶小方塊和椰蓉更配哦

我又回來了…年關將至，麻煩事有點多。做了一些東西但是都是試驗品，但是做了這個椰奶凍小方塊算是成功。

非常簡單，幾乎不可能失敗，原材料易得，不用烤箱，製作時間五分鐘左右，所以說到這裡你還不願意試試嗎？

配方：

椰奶：120g

牛奶：160g

淡奶油：100g

糖：40g

澱粉：40g

椰蓉：想放就放

步驟：

1.取一半牛奶與澱粉混合均勻，多用力攪拌至完全融入。

2.將椰奶、剩下一半的牛奶、淡奶油、糖都倒入小鍋中，中火加熱至稍微沸騰。

開始沸騰冒泡就可以了

3.關火，將澱粉牛奶倒入鍋中，迅速持續攪拌。

4.開小火加熱，持續攪拌，此時會有一些白色疙瘩出現，不用管。

5.攪拌直到整鍋牛奶都變成順滑濃稠的狀態，不要看到這個狀態就太著急取出，最好加熱到在刮刀上幾乎不流動的狀態。

圖中的還有些稀，最好再加熱一會兒

6.將奶糊倒入模具中，沒有模具的用類似容器也可以，放入冰箱冷卻2小時以上。

7.取出直接吃就可以了，非要凹造型的話，就切成小塊裹上椰蓉。

口感棒棒噠，得到了樹袋熊的大力稱讚！

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