秘制配方，教你做嚼勁十足的冰糖豬蹄，食療美容拒絕魚尾紋！
豬蹄美味可口，冰糖豬蹄更是嚼勁十足，今天靜姐教大家在家自己做冰糖豬蹄。豬蹄富含豐富的膠原蛋白，可以增強肌膚彈性和韌性，讓肌膚更年輕，女性常吃豬蹄，可以防止肌膚衰老的效果，在豬蹄的做法上也是多種多樣，醬豬蹄、鹵豬蹄、紅燒豬蹄、豬蹄湯，樣式多種多樣，今天，靜姐教大家做一道有嚼勁的豬蹄，冰糖豬蹄。
女性因為肌肉彈性衰退，膠原蛋白斷裂，皮膚缺水，容易出現魚尾紋，眼角的魚尾紋是狀態不佳的第一表現，食療的方法中，豬蹄中的膠原蛋白，可以補充眼角的膠原蛋白，具有一定的食補效果。在製作冰糖豬蹄的過程中，豬蹄和豬皮中大量的膠原蛋白會轉化為明膠，可以幫助肌膚更好的縮水保濕，延緩衰老。
說了這麼多，下面就和靜姐一起做一下冰糖豬蹄吧，愛美的女性們，和靜姐一起做嚼勁十足的冰糖豬蹄吧，通過食療，讓魚尾紋離我們遠一些。
準備食材原料：
豬蹄2個、大蔥半根兒、大蒜6個、冰糖30顆、八角2個、桂皮1個、干辣椒4個、老抽1勺、生抽2勺、蚝油3勺、料酒、鹽。
1、姜切成片兒、2個大蒜切成片兒、大蔥切沫兒備用。
2、豬蹄剁成小塊兒，放入冷水中浸泡10分鐘，可以泡出多餘的血水。
3、清洗豬蹄，這個需要有耐心的清洗喲，買回來的豬蹄雖然是去過毛的，但上面還是有殘餘的毛，尤其是豬蹄的縫隙之間，實在弄不下去的可以用火烤一下，小心不要燙到手！
4、清洗過的豬蹄冷水下鍋，大火煮開轉小火，撇去表面的沫子。
5、焯過的豬蹄盛出，瀝干水分備用。
6、鍋中倒入食用油，大火加熱，油溫五成熱時轉小火，放入冰糖，炒至融化，再放入蔥姜蒜和豬蹄，進行翻炒。
7、倒入開水，沒過豬蹄再多一些，加入大蔥、大蒜、八角、桂皮、干辣椒。
8、倒入生抽、老抽、蚝油、適量料酒，攪拌均勻。
9、大火煮至沸騰，再轉小火，蓋上鍋蓋煮一個小時。
10、時間差不多了，嘗嘗味道咸白，覺得白的話，可以再適量的加些鹽。
11、最後大火收汁兒，需要不停地翻炒，避免粘鍋，收完汁兒就可以出鍋啦！
小貼士：
1、豬蹄一定是要冷水焯水，焯的過程中也可以倒入適量料酒，去除腥味兒。
2、豬蹄焯水的過程中不需要蓋蓋子，打開鍋蓋便於腥味兒的散發。
3、焯過水的豬蹄下鍋加水時，要加熱水，不是涼水哦！
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