吃過炸丸子，丸子湯，但你吃過紅燒丸子嗎？象徵著團團圓圓的意思

丸子在日常生活中，是很常見的一道美味食品，營養價值高，含有豐富的維生素。丸子的做法也有很多，列如:油炸,燉湯，但你試過象徵著團團圓圓的做法嗎？今天小編就來跟大家分享一道美味的團團圓圓的做法，簡單易學超級美味哦。

製作美味的紅燒丸子前嘚先準備好食材，食材中有:肉餡,粉芡,雞蛋,蔥,姜,清水,麵粉,饅頭等主要食材。把蔥,姜打成蔥,薑汁。往肉餡中加入適量的食用鹽,雞精,味精,十三香,胡椒粉,蔥薑汁水,醬油,然後將雞蛋磕入肉餡中。接著把饅頭放入乾淨的清水中浸泡一下。接著用手將肉餡抓勻上進。抓均勻之後加入適量的麵粉,粉芡攪拌均勻。之後再把泡好的饅頭控干水分倒入肉餡中繼續攪拌均勻。攪拌均勻之後將肉餡摔打上一會兒備用。

熱鍋,倒入半鍋油大火燒開，等油溫上來後將肉丸用茶匙姚進鍋中。中火慢炸,炸至金黃漂浮起來撈出備用。另外起鍋，倒上適量的食用油，然後把蔥,姜,八角,花椒,放入鍋中爆炒出香味。接著往鍋中加入適量的清水，然後放入炸好的丸子。再倒入適量的醬油,生抽,雞精,味精入味。等丸子燉的蓬鬆之後，倒入芡粉水勾芡。收汁之後就可以出鍋了，美味的紅燒丸子就製作完成了。

溫馨提示:剛炸出來的丸子也可以吃但不要多吃哦，以免燙傷嘴巴。

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