買蓮藕還在挑選「白白凈凈」的嗎？注意了，你買的可能是化學藕

冬季是一個滋補身體好季節，很多人在這個時候會時不時的進補一些補湯。說到補湯，小妖就想到了一種能熬湯的蔬菜，那就是蓮藕，想必大家對這種蔬菜也是非常的熟悉的。我們平時吃蓮藕都是用來煲湯，有的用來做成涼拌，但是大家知道怎樣挑選蓮藕嗎？

蓮藕是冬季的養生美食之一，在冬天也是很多蓮藕陸續上市。但是這個時候就有一個問題了，到底是要怎樣挑選蓮藕呢？如果大家是想要蓮藕煲湯的話，那就應該挑選那種藕節比較粗比較肥的。要是想要做成爆炒蓮藕，那麼就應該選擇細長一點的蓮藕。

很多人在挑選蓮藕的時候都是看蓮藕的間距，其實是對的。如果藕節與藕節之間的間距比較長，那麼它的口感就會比較的脆。如果間距比較短，而且切開後還有白色的粉末，那麼這個蓮藕絕對是糯蓮藕。很多人在挑選蓮藕的時候也會從顏色上去挑選。

不知道，大家發現沒有，我們在市場上看到的蓮藕有時會有兩個顏色。一種是白色的蓮藕一種是褐色的蓮藕。越是顏色越黃，越代表這蓮藕是沒有加過工的，黃褐色的蓮藕表面摸起來是比較的粗糙，而且有有麻點，總之看起來臟髒的。

但是白色的蓮藕確實白得出奇，很光澤。沒有麻點，甚至是沒有刮痕，這個時候就要注意了。很有可能這個蓮藕是化學藕，多所以大家以後在挑選蓮藕的時候一定要看清楚了。不知道大家看完之後還有什麼要補充的呢？

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