告訴你一個做魚好吃的方法，做法簡單

告訴你一個做魚好吃的方法，做法簡單

食材：鯉魚一條，蔥，辣椒，大蒜，花椒，姜，食用油，料酒，鹽

鯉魚掛掉魚鱗，去除內臟，然後對半切開，再切成小塊。（如果是過年做的話，魚是不能切開的，要整條，不然不吉利）

蔥切段，辣椒大蒜剁碎

魚散上姜，倒上料酒進行腌制3分鐘以上。

腌制好後，鍋蒸水燒開上鍋蒸，這個過程大約8分鐘，當然如果是整條的話時間要更久

開上大火起油鍋，放入花椒，辣椒，大蒜和姜爆炒一會，接著加入生抽，少量的鹽炒勻起鍋。

將熱油淋在魚上，撒入蔥花，這道菜就做好了，可以上桌了

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