特色美食泥鰍鑽豆腐，泥鰍真的可以「鑽」到豆腐里嗎？掀開鍋蓋看有點懵

企鵝首發：本文由作者蔚藍小妖原創，未經允許請勿轉載，抄襲必究，謝謝合作。

有句話是這麼說的，民以食為天。每個人對美食都是不可抗拒的，在眾多的美食中有些美食是一些地方的特色菜，隨著社會額發展，我們平時在外面也是能吃到來自世界各地的美食小吃。但是說到特色的美食，小妖就想到了一道很奇葩的美食。

這道美食在湘西一帶還是小有名氣的，而這道美食的主要食材就是豆腐還有泥鰍了。小妖告訴大家這兩樣食材大家能想到的做法是什麼呢？大家是不是只有想到把這兩種食材分開煮呢，其實不是的，而是放在一起煮的。而且這道菜的名字還很奇怪，叫做是泥鰍鑽豆腐。

小妖剛聽到這道菜的名字時還以為這在做得過程中，泥鰍會鑽到豆腐裡面。小妖在網上看到的時候並沒有詳細的做法，就只是說把豆腐還有泥鰍一塊放在鍋里煮就可以了。小妖還當真的以為真的泥鰍會鑽到豆腐里，為了看這奇怪的現象，小妖還跑去市場買了這兩樣食材回家做做看。

但是結果卻是這樣的，小妖把水煮開了之後就放入豆腐還有泥鰍。然後就蓋上鍋蓋，這泥鰍還是活的，小妖當時的心情是無比期待的，結果過了幾分鐘去掀開鍋蓋的時候卻懵了，一點變化都沒有。小妖還以為是自己的做法哪一步做錯了，無奈之下只能去百度找這道美食的做法。

一看小妖徹底無語了，感覺自己是個大傻子。其實這道菜只是名字叫做這樣，但是它的做法不是這樣的。這樣做是利用豆腐把泥鰍的腥味給去除了而已，最後小妖把這兩種食材都倒掉了。看來要吃到真正的泥鰍鑽豆腐還是要去當地吃了，不知道大家有沒有吃過這道美食呢？

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