輔食：止咳化痰，比藥物療效好百倍的金桔檸檬醬

最近全國都進入了冬季流感的高發季，據說這個比例已經高於過去3年的同期水平。

番茄媽媽給大家一點小建議：一定要避免帶孩子去人群密集的地方；出門時最好給孩子帶上口罩；平時在家裡多補充水分和維生素豐富的蔬果，不吃生冷食物；注意補充脂肪、蛋白質豐富的食物，增強孩子身體禦寒和保暖能力。

如果孩子得了普通的小感冒、咳嗽、流鼻涕很正常，一般3天左右會自動好轉減輕，咱們不要太緊張；如果是超過3天不退燒，咳嗽感冒超過2周，持續時間過長，精神狀態和食慾都急劇變差，並且到了影響睡眠和休息的地步，就一定要帶去檢查，對症治療或者開藥，回家認真護理，才是最快的恢復方法！

今日推薦：金桔檸檬醬，天然食材化痰止咳、去火，不咳嗽也能當果醬食用

推薦理由

1、金桔醬富含天然類黃酮和維生素C，VC含量幾乎可以和獼猴桃比美。

2、有化痰止咳、去火的功效，非常適合現在乾冷的冬季，大人孩子嗓子不舒服時，和我一起把這罐蜜醬做起來，能吃上好幾天，讓寶寶恢復的更快。

3、可以直接泡水喝，家裡有不愛喝水的寶寶，一定要試試這個法子。還可以直接塗抹到饅頭片、吐司片或者餅乾上，酸甜口，早餐和間點都可以吃。

食材準備

金桔500g/ 冰糖100g / 檸檬半個

食材的分量只代表本次製作的量，寶媽可以自由調節哦！

製作過程

步驟一：金桔放入淡鹽水中浸泡20分鐘。

步驟二：浸泡後用清水反覆搓洗，瀝干水分。

ps：果皮要用鹽輕輕地揉搓，再用清水沖洗，能有效清洗水果表皮的農藥。

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步驟三：金桔去蒂，對半剖開；

ps：一定要橫向切，這樣方便剔籽。

步驟四：用小叉子剔除裡面的籽，切成4等份。

ps：也可以用牙籤，稍大一些的寶寶可以請他一起協助幫忙挑籽，順便鍛煉一下孩子的動手能力；金桔的籽一定要全部挑出來，不然會有些微苦味，影響醬的口感。

步驟五：將去籽的金桔切成小塊，放入料理機，加適量清水，打成細膩的漿；如果是2歲以上的寶寶和大人食用，略打碎些即可；

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步驟六：金桔漿倒入不粘鍋中，開小火。煮醬的時候，一定要用不粘鍋，還要用木鏟或者耐熱硅膠鏟從鍋底不時攪拌，以免糊底；

步驟七：小火煮至冒泡；

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步驟八：加入冰糖，慢慢攪拌；冰糖本身有潤肺功效，在這裡還能起到天然防腐的作用，延長保質期，繼續小火慢燉約20min；

步驟九：用力擠出檸檬汁，檸檬富含維生素C、B1、B2等，對寶寶十分有益，可以止渴生津、祛痰，紓緩喉痛、減少喉嚨乾涸不適，把它和金桔搭配，金桔醬的口感和效果都得到提升；

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步驟十：倒入檸檬汁，攪拌均勻；

步驟十一：攪拌均勻繼續熬煮，煮到金桔醬能掛在鏟子上，不易滴落即可，時間10-20min；

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步驟十二：玻璃瓶放入鍋中，水開後煮5分鐘；

步驟十三：消毒後自然晾乾備用；

步驟十四：晾涼的金桔醬裝瓶密封保存，如果保存方法正確，可以冰箱冷藏放置1個月之久；

（圖片來源網路）

製作—小技巧

1、製作要領：要想果醬保存時間長，有以下方式：

Tips1：冰糖的量要稍微多一點，糖具有防腐的作用。

Tips2：金桔醬的水份要煮干，水份過多，果醬就容易壞，一定要煮到濃稠，可以掛在木鏟上才行。

Tips3：把金桔醬存放到消毒後乾淨的瓶內密封保存，每次吃的時候也要用乾燥無油無水的小勺。

2、餵養要領：每次取3-5ml兌水喝或者直接伴隨吐司等直接吃都會有明顯功效哦~

3、保存時間：按照食譜中比例可保存1個月左右，想要保存時間更長需要按照要領1來操作！

每日一答

Q：如果寶寶不愛吃金桔怎麼辦？

A：直接吃金桔比較排斥寶寶先按照以上食譜製作金桔醬，如果還是不願意吃，可以更換或添加食療材料：洋蔥、生薑、大蒜、柚子、柑橘、枇杷、羅漢果、白蘿蔔等都有殺菌消毒、清熱止咳化痰的功效，可以搭配使用。

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