家常芝麻球做法分享 幾分鐘就能搞定

草莓香芒芝麻球

食材：糯米粉400克、草莓300克、蜂蜜、白芝麻、芒果、油。

買回來的草莓放入鹽水浸泡30分鐘，清洗乾淨待用。芒果去掉外皮和果核，切成小丁，裝入碗中，加入適量蜂蜜，拌勻待用。

將洗凈的草莓倒入攪拌機，加入少許白糖，加蓋，打成草莓汁。糯米粉裝入盆中，兌入打好的草莓汁，混合均勻，揉成粉團。

將糯米團擠出多個小團，揉成圓片，取適量芒果丁做餡料包起來。包全部包好之後，將糯米球放在芝麻上滾一滾，使得表面均勻地裹上芝麻。

燒鍋洗凈上灶，放入適量油，大火燒熱，將糯米球放入熱油炸制。炸制期間，用竹籤在每個糯米球上扎幾個孔，讓糯米球中的氣體排出。待糯米球浮在油麵上，就說明基本炸熟了，這時候再開大火炸一會，就可以撈出鍋控油了。

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