在家也能自制年糕

做法一

1、粘米粉和糯米粉各250g拌勻，填入350g清水，再次拌勻~

2、蒸鍋添水加熱燒開，放入蒸屜和屜布，和拌好的年糕粉，中火20分鐘~

3、蒸好後分次放入25g玉米油，揉成麵糰，整理成長條圓柱。涼透包上保鮮膜冷凍，隨吃隨取隨切~

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做法二

食材：糯米 500克、油 少許、糖桂花 少許

做法：

1、將糯米洗凈。

2、將糯米放入電飯煲里，加入適量水，按照煮米飯一樣煮熟。

3、糯米飯煮熟後用清洗乾淨的擀麵杖一端碾細。

4、保鮮盒鋪上保鮮膜，為了防粘，在保鮮膜上抹一點點油，然後將半成品裝入，將其按壓平整，手上抹點涼水後就不容易粘手。放入冰箱冷藏成型。

5、切成片就是年糕了。

6、鍋里刷上油，將切成片的年糕煎到兩面黃。

7、煎好後淋上少許糖桂花，非常香喲。

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