這種竹筒飯真的是香啊！香味撲鼻！意想不到的好吃！

前言：

我們為了追求更好吃的味道，在一種食材上面是做足了功夫，一種食材可以有很多種做法，不同做法自然有不同的味道，同樣都是各有特色各有千秋！

正常的我們都是拿電飯煲或者是高壓鍋來煮飯的，不過為了追求新意和更好的味道，人們就發明一種用竹筒做的飯，這就是我們熟知的竹筒飯，藉此機會我們一起來認識認識這美食！

美食介紹：

竹筒飯， 就是用大米或者糯米作為原料，放進新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加適量的水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴，炭火中綠竹烤焦就可以了。

不過為了追求更美味的味道，人們會在米里加入一些豬肉、雞肉或其他肉類以及香菇等等食材，做出來的米飯香味更甚。

這竹筒飯在一些餐飲店都會有賣，還有就是在廣西、雲南、四川、廣東等這幾個地方都做有這個美食，不僅僅是自己吃，更多的是拿來招待客人及遠道而來的朋友。

當劈開竹筒的那一剎那，米飯是被竹膜包圍著，米香和竹香一起混合飄來，清淡的香味，飯粒香軟可口，讓人著實著迷這美味。

美食製作：

主要原料就是大米（糯米、香米都行）、豬瘦肉和新鮮青竹，調料的話就生抽、老抽、精鹽、味精、豬油、五香粉等少許，還有就是清水。

首先將米洗後，浸泡半小時，撈起加精鹽、味精拌勻備用。將豬瘦肉切成薄肉片，用老抽、生抽、五香粉腌制，然後起鍋加油，將肉片翻炒至熟，出鍋等涼後，切成肉粒待用。

拿新鮮青竹，鋸開一端，洗凈晾乾，用精豬油抹拭竹筒內壁，將調好味的大米同瘦肉粒控勻，然後加進竹筒里，再加入適量清水，然後用乾淨布條捆紮封堵竹筒口。

最後是放進電烤爐中烤約半小時至熟，關電源繼續在爐中焗干，或者是放在炭火里直接烤到熟可以使可以的，不過用炭火烤的味道更香。等熟後取出，稍微涼點就可劈開竹筒，這香噴噴的竹筒飯就做成了。

結語：

不知道大家吃沒吃過這竹筒飯，其實這種做法是一種很天然的做法，做出來的味道瀰漫著大自然的味道，我想你們應該等不及了吧！（喜歡美食的多多關注）

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