好吃的糯米丸子做法 快來學學吧

北京小吃 驢打滾

食材

主料

糯米粉 水

輔料

豆沙餡 適量 熟黃豆粉 適量

1.糯米粉加入清水，將麵粉調成濃稠的糊狀裝入大碗，入蒸鍋中蒸熟

2.蒸熟後放涼至不燙手；

3.放在案板上，擀成大簿片（可以在案板上撒上黃豆粉或抹上植物油防粘）

4.塗滿紅豆沙；

5.由一邊開始捲起；

6.卷好後，在其上面撒上黃豆粉切成適中的大小裝盤即可。

小貼士：

1、在擀片時，因為調麵糊時放了油所以不大會粘面板，為了防粘可撒上黃豆粉做防粘粉。

2、做好的驢打滾盡量不要放在冰箱也一樣不可以隔夜吃

花生味糯米糍

材料

糯米粉:125g

糖:50g

牛奶:100ml

植物油適量

糯米糍椰絲:適量(用來裹在糯米球的外面的)

花生醬:適量(我做的花生餡的,可以用別的餡代替)

做法

1、將糯米粉與糖混合放入牛奶和植物油並攪拌均勻。用手揉成團至光滑

2、將揉好的糯米團分成乒乓球大小並用雙手搓成圓球

3、象做湯圓一樣用手指在小圓球上戳一個洞洞，放入花生醬，然後把四周的糯米團包攏搓成圓球

4、燒滾水，將包好餡的糯米團放入煮。

5、待煮得浮上水面即熟。撈出控水後在椰絲中滾一滾，讓糯米團都裹上厚厚的香香椰絲就行了!放涼了更好吃!

紫薯椰香糯米糍

食材用料

糯米粉 300克 紅薯150克 澄粉90克 糖40 油適量 椰蓉適量

做法去皮

1.紫薯洗凈上鍋蒸熟去皮趁熱用勺子壓成薯泥

2.糯米粉、澄粉過篩放入大碗中.放入油、糖、加水混合做成糊狀放入蒸鍋蒸熟

3.等其入涼後拿出，加入紫薯

4像捏包子一樣捏好，做成丸子狀

5.到椰蓉里滾一下

6美味的紫薯椰香糯米糍就做好了。

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