這道家常菜，做法簡單又美味！你吃出媽媽的味道了嗎？

【青椒干煸五花肉】 用料: 帶皮豬五花肉200克、青椒200克、鹽4克、糖5克、老抽10ml、料酒10ml、薑片適量、蒜片適量

做法 1.帶皮五花肉洗凈瀝干水份，切片備用

2.將青椒洗凈後，斜切成段，鍋中放入油，大火加熱，待油7成熱時，放入姜蒜片爆香！

3.放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷，如果鍋中的油變多了，就倒掉一些！

4.調入老抽、料酒翻炒均勻後倒入青椒，蓋上蓋焗燜一會，直到青椒熟透再揭蓋放入鹽，糖炒就可以出鍋！

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