桔普、柑普、陳皮普洱、檸檬普洱，品種繁多究竟如何識別？
要說到這個冬天茶界流行什麼，小青柑可是獨領風騷。普天蓋地的宣傳，好口感與保健功能完美的結合，讓她成為冬日裡最佳的伴手禮……
糾結的問題：
桔普、柑普、陳皮普洱、檸檬普洱這些都是一樣產品嗎？
答疑解惑
1
桔普
日常，大家吃到的桔子和橘子幾乎是沒有差別的，並且市場上桔子的品種很多，貢桔／蜜桔／砂糖桔；按照青柑的製作工藝，掏空果肉，放入普洱熟茶，就稱之為「桔普」，但是這個範圍非常廣泛，也可以說與青柑功能相差甚遠，有東施效顰之嫌…
2
柑普
柑普，就是真正的小青柑了；所謂的「柑」不是隨便能叫的，市面上稱之為「柑普」的茶，是指新會地區的柑皮與雲南普洱熟茶相結合經過烘乾和生曬而成。
也就是說柑普茶只能使用新會地區的柑作為原料，這一地區所產的柑皮具有國家地理原產地保護標誌。而且執行《新會陳皮地理標誌產品》規定。
＊青柑最大的特點是油線明顯，絲狀白瓤多，皮厚光亮具有藥用價值，這是桔子皮達不到的功能
新會柑原料等級由嚴格的定義：
根據採摘時間不同，柑皮的大小容量不一樣，色澤也不相同。
＊不同月份柑皮的色澤與大小寫真
7/8月間採摘的柑為青色，油潤有光澤，也被稱為青柑。
9月間採摘的柑微紅或者微黃色，個頭稍大，油亮有光澤，也被稱為二紅柑。
10月間採摘的柑為紅色，個頭大，十分油亮，被稱為大紅柑。
3
陳皮普洱
陳皮的前身同樣是廣東省江門市新會區所產的新會柑，但是陳皮在中醫藥理的定義上時需要將果皮陳放三年以上，才被稱之為陳皮。
so，如果小青柑杯標榜著「陳皮普洱」，形狀又是完整的柑果狀，您完全有理由腦補一下：「三年陳的完整青柑是怎麼來的…」
其實果農為了方便儲存，把柑果經過掏瓤，切割，生曬再陳化，一般我們在藥店里見到的陳皮是下面這種狀態的：
＊如果有陳皮普洱，應該是將陳皮掰成小塊，與普洱茶一同沖泡才是正解，我們在中藥房買到的陳皮，這種居多
4
檸檬普洱
檸檬屬於芸香科，具有特殊的藥用價值；這在往期的推文里我們專題寫過，感興趣的朋友可以再回顧看看。
然而，檸檬是最不應該被標榜為「青柑普洱」來銷售的。很顯然，檸檬普洱的口感更適合夏天飲用，功能也不相同，而且一定程度上填補了夏日喝不到小青柑的困苦（因夏季青柑果尚未萌發）。
大課題：究竟如何區分原料真假？
桔子皮、新會柑、陳皮、檸檬看起來相似度極高，怎麼簡單快速掌握區分方法？
最容易辨識的是陳皮，三年以上為陳皮，一兩陳皮一兩金；您在市面上真的買到陳皮普洱，要清楚知道陳皮單價非常高，一定是切碎了拌在茶里，絕對不會是整顆活著整片。
再來說桔普，普通的桔子之所以與新會柑有區別，最主要的是桔子皮薄，只有1cm左右，油包顆粒非常細小。晒乾後藥用價值也不高，香氣也不明顯。
＊最重要的是結白霜，桔子皮打死也沒這個功能
當然，這張是放大高清圖，肉眼看略顯浮誇
最後來說檸檬，下面這張圖清楚讓您看懂：
右側新會柑撕開後可以看到明顯的白線，而左側的檸檬很顯然與普洱融為一體，吸收了普洱茶發酵形成的湯色。
這麼實用的內容，大家可以自行對照嘍！～
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