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沒喝過「小青柑」,敢叫老茶友?8年青柑+老普洱,品味時光香濃

常見的正山小種、滇紅、祁紅,普洱茶也是一種不錯的選擇,它比大多數的紅茶發酵程度更高,茶多酚在發酵中更多轉化成了其氧化物,所以變得口感順滑,據說對腸胃也有一定的好處。

柑普茶,它是茶葉與水果相結合的產物,既有柑皮的清香,也有著普洱的甜淳,而且它看上去就和我們平時喝的茶大相徑庭,不由讓人眼前一亮。

柑皮與普洱相結合的是廣東新會良溪村的道光進士羅天池,他在某次泡普洱茶的時候,不慎將陳皮湯倒入了茶壺,促成了這兩者的結合

後來人們漸漸把普洱茶直接放進挖空的小青柑裡面,形成了柑普茶的製法。

柑普茶與新會柑有著密不可分的關係,人們通常會選用 8 年樹齡的柑果樹,採摘 6 個月時的幼果,這樣果皮中的芳香油含量較高,柑味強烈。

然後通過切帽取肉、清洗晾乾等工序,完成對青柑的加工,等待與普洱的結合。

將普洱茶放進挖好洞的小青柑里,置於陽光下 20 天,自然晒乾去水,就成為了一顆顆的柑普茶。

你大可像泡其他茶葉一樣,把柑普茶外面的陳皮掰碎,再與普洱茶混合一起沖泡,很多老茶客也會選擇這樣的方式,茶味更濃郁。

對於生活在中國大部分地區的人來說,對四季都有著敏銳的感受力,於是在春夏秋冬的不同時節,我們有著不同的生活與飲食習慣,其實喝茶也一樣。

春飲花茶,可消春困;夏飲綠茶,寒可清熱;秋飲青茶,清熱消燥;冬飲紅茶,生熱曖腹。

看著茶葉在杯子中展開、飽滿,就像人生一樣,所以茶是日常,不如從今天開始,讓它在這個冷得要死的冬天,給你的身體一些溫暖。

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