冰糖、紅糖、白糖都是糖，他們的區別卻大有不同，平時用對了嗎
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01-21
我們生活中常吃到的糖有三種：白糖、冰糖和紅糖。大家都知道冰糖可以潤肺清火，那麼紅糖白糖之間有什麼不同，你們知道嗎？
一、紅糖可補血、活血化瘀
以甘蔗為原料，經提汁，澄清，煮煉，採用石灰法工藝制煉而成的。紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液循環、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養、氧氣、水分供應。
紅糖雖雜質較多，但營養成分保留較好。它具有益氣、緩中、助脾化食、補血破淤等功效，還兼具散寒止痛作用。所以，婦女因受寒體虛所致的痛經等症或是產後喝些紅糖水往往效果顯著。
二、白糖可解毒、調治急症
由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。白糖色白，乾淨，甜度高。白糖在生產、包裝、運輸、貯存過程中，很容易污染上病原微生物。尤其是存放一年以上，顏色變黃的白糖，往往受到蟎蟲的污染。白糖是人體主要營養來源之一，人體的消耗要以糖氧化後產生的熱能來維持，人體活動所需的能量大約有70%是靠糖供給的。
白糖性平，味甘，潤肺生津、補中益氣、清熱燥濕、化痰止咳，、解毒醒酒、降濁怡神;可用於治療中虛脘痛、脾虛泄瀉、肺燥咳嗽、口乾燥渴以及腳氣、疥瘡、鹽滷中毒、陰囊濕疹等病症。此外，白糖有抑菌防腐的作用。
三、冰糖可潤肺、清火
冰糖是砂糖的結晶再製品，自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色， 養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。冰糖能補充體內水分和糖分，具有補充體液、供給能量、補充血糖、強心利尿、解毒等作用。適用於各種急性中毒，以促進毒物排泄。
