談中藥到底苦在哪兒？

最新 01-21

處在塵埃微微顫，只因凡人鞭長莫及

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每一天的酸苦甘辛咸，往往給後來的一天帶來意想不到的感悟

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不限苦楚，不怕煎熬，哪怕口唇麻木無感，也要舔食每一天的苦

生活當中不乏多了那麼一些「苦」，然咽下去了發現也就那麼回事，大自然給予人類七情六慾，五感五音，是多麼奢侈的待遇，嘗中藥龍膽後我就決定寫下這篇文章，然而一直未遂，最近在車間生產一批黃連，於是習慣性的嘗了嘗，苦入心，又重新想起了這篇文章，想到兩月前在化驗室中給黃連打粉，帶了三個口罩也無濟於事，苦深入到呼吸道，無以言表，後來我發現，中藥的苦可以入心，歸心經，像黃連苦寒之物必可泄心火，黃帝內經言：「瘡癰疔癤，皆出於心」，因此，歸心經的黃連必可解毒祛癤，想必這就是中藥苦的妙處吧......

說到中藥的苦讓我想起了高專的煎藥房，每每上課聞到老師煎藥房溢出來的味道，簡直太刺激了，當時竟沒想到現在的我竟和這種味道形影不離，當時只知道這種味道就是一股不可言喻的空氣，現在才知道它還有另外一種必不可少的成分-----生物鹼

生物鹼，生物鹼讓我想起了幾何時的藥理實驗，腹腔注射有機磷農藥，頃刻，小鼠痙攣，眼成縫，流延，俗稱M樣變化，於是一針阿托品救了它，這是我最早認識的生物鹼，屬於莨菪烷類生物鹼，僅於此過於狹隘，後來發現黃連當中苦的成分小檗鹼也是生物鹼，於是我便想一探究竟，後大獲，寫下以備用

生物鹼大多無色固體結晶，味苦，必含氮原子，或成環或成幾何結構，成幾何結構為有機胺類生物鹼，如麻黃鹼，秋水仙鹼，益母草鹼，成幾何結構者分四類，分別為吡啶類、莨菪烷類、異喹啉類、吲哚類，依次來看

【一】吡啶類（簡單吡啶類、雙稠哌啶類）

簡單吡啶類：分子小，液態，結構簡單

雙稠哌啶類：又叫喹諾里西啶類

關於結構沒辦法打出來，只好手寫了

【二】莨菪烷類：這一類多為莨菪烷的炭3位酸脫羥基醇脫氫形成脂鍵，也叫vitali反應，像前面說的阿托品便是如此，阿托品來自於幾個中藥，顛茄、山莨菪、曼陀羅，一般山東將曼陀羅叫做洋金花，上海叫做楓茄花，福建叫萬桃花，在這裡聲明的是，高專里寢室前往操場路邊的夾竹桃科的夾竹桃非此類藥物，夾竹桃花白色，全年開花，葉子具有強心苷，誤食可致死，前三者直接作用中樞，而夾竹桃作用於心臟，來看一下這三個中藥

這是顛茄（茄科）圖片採集於中國植物志

這是曼陀羅（茄科）圖片採集於中國植物志

這是洋金花（茄科）圖片採集於中國植物志

【三】異喹啉類

簡單異喹啉類

苄基異喹啉類（1-苄基異喹啉類、雙苄基異喹啉類）

原小檗鹼類

嗎啡烷類

同樣的，看圖結構

它的結構可以看做是苯環加上吡啶環

【四】吲哚類

吲哚類生物鹼結構頗複雜，大多具顯著活性，可分為四

簡單吲哚類，像大青葉中的大青素B、蓼藍中的靛青苷

色胺吲哚類

單萜吲哚類，像馬錢子中的士的寧，也叫番木鱉鹼

雙吲哚類

關於結構就說這麼多了，再來說它們的性質，生物鹼一般都具有毒性，因此適當的修飾必不可少，像麻黃鹼，藥店有一種感冒藥叫酚麻美敏片，這是一個組方片劑，其中就有麻黃鹼經過結構修飾的左旋體偽麻黃鹼，為什麼呢？

原來，麻黃鹼具有成癮性不說，它還有舒張血管影響血壓的作用，若這個病人有高血壓，這款葯無非對患者來說肯定是不能用的，但是藥廠將其麻黃鹼經過三氯甲烷等一系列處理，使得成為偽麻黃鹼，定向鼻粘膜，口腔粘膜血管舒張，起到緩解鼻塞的作用，因此，避免了舒張大動脈，手臂靜脈的血管，對血壓幾乎沒有影響，因此在這提醒藥店工作的朋友們，高血壓患者用感冒藥時，避開含有麻黃鹼的藥品，而選擇有偽麻黃鹼的藥物對鼻塞流涕效果最好，但是由於特殊性，麻黃鹼甲基化就成為了冰毒，因此該類藥品轉變成了處方葯，拿身份證只能購買兩個最小包裝，因此做好記錄必不可少，食葯監局這一塊會監察，避免不必要的麻煩，還需做到細心為好。說到這麼多隻想說的是生物鹼大多具有左旋性，原因在於原型有不足甚至有害。

第二個就是生物鹼的溶解性，溶解性很重要，影響到中藥的提取效果，提取一般用煎煮法，浸漬法，滲漉法等，最常見的就是煎煮法、浸漬法了，有人家裡喜歡用獼猴桃枸杞泡酒，那麼酒就是溶劑，用上40度的白酒就可以了，起到防腐和溶媒的作用，然而，若泡中藥蘄蛇酒，理想情況下採用相似相容的原理用石油醚最好，但是由於毒性也好刺激下也好，最終還是會選擇高度數白酒，再看我們的溶劑極性大小（水>乙醇、甲醇丙酮>丁醇>乙酸乙酯>氯仿>乙醚>苯>環己烷>石油醚），很清楚的看出來溶劑有極性大小，要想生物鹼儘可能全部提取，應該選擇相似相容的溶劑，更應該清楚生物鹼的極性大小，如黃連中的小檗鹼，是季胺型生物鹼，親水性生物鹼，因此，在提取黃連或者黃柏中的小檗鹼時候水是可以用的，做個試驗，將黃連放入燒杯中，加入水，不久水黃色，口嘗味苦，因此，小檗鹼被提取出來了，以此為基礎，只要記住每個生物鹼的性質就可以輕鬆地提取生物鹼。

第三個關於它的鹼性，鹼性在於它有氮原子，生物鹼鹼性強弱在無機化學上學過，什麼共軛效應，誘導效應，實在是很難懂，還有原子雜化軌道，電子云密度等等。這點我還不是很會看，簡單地說在原子雜化軌道內，有孤對電子的分子都叫路易斯鹼，而氮原子排在第七位，有孤對電子存在，因此有共軛和誘導效應，變化完之後如下：

1、強鹼PKa>11 胍類生物鹼如小檗鹼

2、中強鹼PKa7--11 脂胺、脂雜環類生物鹼

3、弱鹼PKa2--7 芳香胺類生物鹼

4、極弱鹼PKa

最後一個就是檢查生物鹼的反應，沉澱反應，記住一個季胺型生物鹼有一個特殊沉澱試劑，叫雷氏銨鹽，其他的我做了一個表，一目了然