這些常見的食物都是最好的補血食物，很多人都不知道，快來收藏
貧血(anemia)是指人體外周血紅細胞容量減少，低於正常範圍下限的一種常見的臨床癥狀。由於紅細胞容量測定較複雜，臨床上常以血紅蛋白（Hb）濃度來代替。
龍眼肉，是指鮮龍眼烘成乾果後即成為中藥里的桂圓。生葯龍眼肉為由頂端縱向裂開有不規則塊片，氣香，味濃甜而特殊。表面黃棕色，半透明；靠近果皮的一面皺縮不平，粗糙，靠近種皮的一面，光亮而有縱皺紋。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
麵筋是植物性蛋白質，由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成 。將麵粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麵糰，稍後用清水反覆搓洗，把麵糰中的澱粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麵筋。麵筋的鐵質含量相當豐富。
菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。
胡蘿蔔，又稱紅蘿蔔或甘荀，為野胡蘿蔔的變種，本變種與原變種區別在於根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。胡蘿蔔素對補血極有益，是最適合貧血的人吃的食物。
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