韭菜煎餅 挑食的小朋友也能輕鬆搞定

韭菜中含有豐富的膳食纖維，能夠有效的促進腸道蠕動，幫助消化，特別適合有便秘問題的小朋友食用，但有些小朋友不太喜歡韭菜的味道，那麼可以將韭菜加在麵粉中給孩子做成煎餅食用。

下面我們來學一下製作方法吧！

菜名：韭菜蛋餅

月齡：2歲+

食材：中筋麵粉500g；水 500g；雞蛋一顆；韭菜適量；小洋蔥 1顆；

輔料：鹽適量；胡椒鹽適量；香油適量；

工具：鍋

製作過程

1. 將韭菜和洋蔥切成細丁，細一點口感越好，孩子接受度越高；

2. 將切好的韭菜、洋蔥加入麵粉雞蛋和成麵糊，根據個人喜好加入鹽、香油和胡椒鹽；

3. 麵煳攪拌均勻以後，用保鮮膜封住冷藏放置約半小時；

4. 使用平底或不沾鍋，中火下少量的油。

5. 將面煳放入鍋中用中火慢慢煎，煎到兩面金黃即可。

6. 厚度和脆度都是自己可以調整的，時間就不一定了，薄一點口感會比較脆、厚一點則是比較有麵粉口感。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！