小漂亮教你吃出健康——食醋保健康，有人卻不宜

食醋保健康，有人卻不宜

近些年，食醋保健慢慢地盛行開來，一些商家藉機大肆宣傳吃醋的好處，甚至把醋吹噓成了保健治病的「靈藥」，同時，越來越多的人加入到「食醋一族」的行列。的確，經常食醋可增加食物鮮味，增進人的食慾，抑制一些病菌的生長和繁殖，促進新陳代謝，平衡血液的酸鹼值，在一定意義上來說，食醋的確有益身體健康。然而，醋並不是對所有人都有保健作用，我們在日常生活中，同樣不能忽視醋的一些副作用，假如食醋不當，不僅保健不成，反而會給健康造成傷害。

首先，人們在服藥期間，要謹慎食醋。由於醋可以改變人體內局部環境的酸鹼度，從而使某些藥物失去功效，嚴重者甚至可能生成一些有毒物質，危害人的身體健康。

其次，消化系統疾病患者吃醋要區別對待。對於萎縮性胃炎、胃癌等胃酸缺乏的患者來說，適當食醋對人體有一定的好處，但是食用的方法一定要正確，必須把醋的酸度降低，少量、間隔食用。而對於胃潰瘍以及胃酸過多的患者來說，吃醋則是一個錯誤的選擇。對於胃潰瘍患者而言，醋會腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，導致潰瘍加重。同時，吃醋對於胃酸過多的患者來說，無異於「火上澆油」，加重胃中的酸度，使人感到更加不適，對胃的傷害也就更大。

再次，醋過敏以及低血壓的患者應當忌食醋。一些人對醋過敏，食醋會導致身體出現皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀，可能誘發嚴重疾病。對於低血壓患者來說，醋會導致患者的血壓進一步降低，從而出現頭痛等不良反應。

此外，老年人在骨折治療以及康復期間也應避免食醋。由於醋能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，有可能促發以及加重骨質疏鬆症，造成受傷肢體酸軟，疼痛加劇，從而導致骨折難以癒合。

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