藕片到底怎麼做才更好吃 推薦幾種健康營養美味的做法

藕：清熱生津、涼血止血、補益脾胃。

在根莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。

果汁藕片

原材料：蓮藕

調味料：白糖、果汁

做法：1、蓮藕去皮，洗凈，切圓形薄片。2、鍋中注水，待水開後放入藕片焯熟，撈出瀝水。3、擺盤，調入果汁腌20分鐘至入味，撒上白糖即可。

溫馨提示：果汁可選用適合自己口味的。

辣椒炒藕片

原材料：蓮藕、辣椒

調味料：蔥、鹽、味精、香油、澱粉

做法：1、將藕刮凈，切成薄片；辣椒去子，切片；蔥洗凈，切花。2、鍋內放少許油燒熱，將藕片、辣椒片下鍋迅速煸炒。3、放入鹽、味精、蔥花，用澱粉勾芡，淋上香油，出鍋裝盤即可。

宮保藕丁

原材料：蓮藕、油酥花生米、青椒

調味料：大蔥、醬油、精鹽、辣醬各適量

做法：1、蓮藕洗凈切丁，以清水過慮除去澱粉；青椒切丁，用鹽腌制務用；大蔥洗凈切丁。2、鍋內下油少許，將藕丁倒入，加醬油、辣醬、大蔥丁翻炒，加水、精鹽煮5分鐘。3、下入花生米與藕丁共炒，最後加青椒再炒幾下就可起鍋。

豆腐釀藕盒

原材料：鮮藕片，熟豆腐泥（瀝干）熟山藥泥，熟土豆泥，冬筍粒

調味料：鹽、味精、醬油、白糖、澱粉、麵粉、五香粉各適量

做法：1、將豆腐泥、熟山藥泥、熟土豆泥、冬筍粒、鹽、味精、醬油、白糖、五香粉攪拌成餡；將澱粉、麵粉加水調成稀糊；藕切片。2、將每兩片藕片間夾上餡，裹勻稀糊。3、將裹好的藕片放入油鍋中炸至金黃色即可。

怎麼樣，小編總結的這幾個藕片的做法，還適合你們的口味嗎？謝謝觀看。

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