路邊不注意的野菜沒人在意，營養豐富卻很少人吃

在節假日的時候很多人都喜歡到農村玩，到農村玩可以摘野果野菜，還可以吃到很多原生態的東西，不過在農村路邊常常可以看到一些野菜卻沒有人注意，而且營養也特別的豐富。

第一種是蕨菜，蕨菜富含了人體所需的各種氨基酸，長期食用可以降血壓、緩解失眠頭暈等癥狀，蕨菜還有幫助促進腸胃的蠕動，有清腸排毒等作用，而且還可以預防麻疹和流感。

第二種是馬齒菜，在農村河邊、房前屋後經常可以看到，常吃馬齒筧有清熱利濕、消炎、止渴等作用，馬齒筧的吃法也是特別的多可以清炒、做沙司也可以腌制。

第三種是掃帚菜，也有一些地方叫觀音菜，掃帚菜的葉子上面為綠色下面為紫紅色特別的好認，掃帚菜吃起來開始特別的像韭菜味嚼著嚼著就會感覺像是大蒜、大蔥的味道，有清濕排淤等功效，是一種營養豐富的保健品。

最後一種是白蒿，在每年10月的時候就成熟，白蒿的枝、莖、葉上面布滿了白色的微絨毛。有清熱利濕、涼血止血等功效。常吃會感覺輕身益氣耐老，面白長年。不知道這些野菜你吃過多少呢？

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