生活百科：四種挑選食材的小竅門，優質的萵筍表面無銹色整潔乾淨

食材的挑選如今已經成了一門大學問，許多朋友在買菜時都曾遇到過，買回來的菜不新鮮或者打葯了，影響口感影響身體健康，小編總和家人去菜市場買菜，每次買菜的時候小編都會提醒家人，什麼樣的韭菜是好韭菜，什麼樣的藕是好蓮藕，如何買到好洋蔥，以及如何挑選優質的萵筍。這些挑選食材的方法，小編一一介紹給各位。

買韭菜盡量買窄韭菜，因為寬韭菜可能用了生長劑

韭菜對於很多人來說，那種特殊的味道著實讓人慾罷不能，即使吃完一打嗝滿嘴的韭菜味也阻擋不了人們對於韭菜的喜愛。最著名的韭菜做法可能非韭菜盒子莫屬了，小編就非常喜歡吃韭菜盒子，一吃吃八九個，管他打嗝什麼味呢。不過任和食材在挑選的過程中都非常重要，如果買到了使用生長劑的韭菜，口感味道都會大打折扣，而且對於身心健康還有一定的隱患。小編建議大家買韭菜時，買窄韭菜，寬韭菜很有可能用了生長劑。

蓮藕最好選擇肉質脆嫩，藕身肥大的

蓮藕可是非常有營養價值的食材，人們對於藕的喜愛也非常高。蓮藕可生吃也可做菜，用蓮藕製成的粉，能氣到消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血的作用，是婦孺童嫗、體弱多病者上好滋品。蓮藕的做法，小編說上三天三夜也說不完，不過，再怎麼做前提也是買對了藕。那麼買什麼樣的藕才算買對了呢？買藕的時候，選擇肉質脆嫩，藕身肥大的藕，這樣無論是生吃還是做熟了吃，口感都非常好。

洋蔥要買外層乾爽，黃色或紫紅色的洋蔥

洋蔥作為人們日常生活中不可或缺的調味品，洋蔥的的辣總是吸引著一些朋友，洋蔥無論是生吃還是做熟了當配菜，都是非常流行的吃法，洋蔥本身有非常多的益處，最常見的是軟化血管，這對於老年朋友來說能夠起到預防心血管疾病的作用。那麼洋蔥在選擇時該如何辨別好壞呢？首先看洋蔥外層是否乾爽，在看顏色，以黃色或者紫紅色的洋蔥為最佳。

優質的萵筍表面無銹色，整潔乾淨

萵筍這一食材也是非常受老百姓歡迎，萵筍富含豐富的營養價值和藥用價值，使得老百姓在食用萵筍上下了一番功夫，萵筍本身有利於開通疏利，利尿通乳，強壯機體、防癌抗癌，寬腸通便，這麼多的價值在裡面，當然要好好選擇優質的萵筍了，優質的萵筍表面無銹色整潔乾淨，大夥購買萵筍的時候注意它的表面。

以上就是小編總結的一系列小竅門，各位朋友如果有什麼想問的，歡迎評論區留言

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