綠豆芽這種做法最好吃，家人都喜歡吃，不僅爽口還補充營養！

綠豆芽是一種非常清淡的食物。它是家裡必不可少的一道菜，非常簡單，不僅營養豐富，而且有許多治療作用。綠豆含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素。綠豆芽是一種很簡單又容易做的食物，平時做飯也會炒它。

綠豆芽的營養價值：

1、豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病；

2，具有消除血管壁膽固醇和脂肪蓄積，預防心血管疾病的作用。

3、綠豆芽中也含有核黃素，適合口腔潰瘍患者服用。

4、膳食纖維豐富，是便秘患者的健康蔬菜，具有預防消化道癌症（食道癌、胃癌、直腸癌）的功效。

5，豆芽的熱量很低，水和纖維素含量很高。它經常吃豆芽，它能達到減肥的目的。

1、綠豆芽一點，洗凈瀝干水，輕拍幾粒蒜粒。

2、熱油熱油先炒大蒜，綠豆芽放入。

3、加鹽、醬油、醋，均勻炒勻。

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