不吃晚餐有什麼可怕後果？教你晚餐的正確打開方式

或許你也看到過，網上流傳著「餓治百病」的說法，似乎多吃一口都是罪過……

其實，不吃晚餐可能比吃撐更加傷身。

關於晚餐的4個錯誤說法

1

古人提倡「過午不食」

「過午不食」更多是從修行的角度來說，作為養生方式應該因人而異，不可盲目照搬。專家認為，一日三餐久經考驗，符合人體規律，不可隨意打亂。

2

晚飯容易導致脂肪堆積

如果不吃晚飯的初衷是減少腸胃負擔，減少熱能堆積，似乎還有些科學性。

不過若能做到恰當的飲食，合理地運動，即使吃晚飯，也不會堆積脂肪。因此，大家沒必要太走極端。

3

飢餓可促使清理體內垃圾

這個說法不太科學。人體飢餓時，細胞也處於一種「萎縮」狀態，沒有能力去吞噬有害細胞，反而會受到損害。

此外，不吃晚飯容易誘發低血糖，導致器官營養供給不夠，人體抵抗力也會隨之下降。

4

飢餓狀態下才能分泌大量消化液

這個說法實在離譜。進食才會刺激消化腺分泌大量消化液，人體在飢餓狀態下，器官分泌消化液的功能相對處於「封閉」狀態。

從口腔來講，咀嚼食物時，才會大量釋放唾液；食道也會隨之釋放一些黏液，有助於食物順利進入胃中；胃開始加快蠕動，產生消化酶；接下來，十二指腸會刺激膽囊釋放膽汁，幫助分解食物中的脂肪。

不吃晚飯，胃酸會傷害胃黏膜，對養胃不利。

晚餐的正確打開方式

首先，推薦在晚上5點~7點間吃晚餐，並盡量保持規律。上班族即使不能保證每天按時吃飯，也最好在加班時吃些餅乾、點心等，以免晚餐吃得太多。

其次，吃晚飯前，回想一下早餐和午餐都吃了什麼，在晚上把今天缺乏的營養都補上。比如，如果前兩頓沒吃粗糧，晚上就來碗雜糧粥。

再次，吃飯時不要三心二意，說話、看電視、玩手機等都會分散吃飯的注意力，影響咀嚼和消化液的分泌，會增加胃的負擔。

最後，晚餐要保證食物的多樣性，注重營養搭配。多吃些蔬菜和粗糧，從而攝入更多的膳食纖維，增加胃腸動力，有助消化。

另外，經常需要在外應酬的人一定要管住自己的嘴，把握好自己的飯量，盡量把應酬、聚餐安排在中午。

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