今日大寒，你少不了這碗粥！
今日大寒，二十四節氣的最後一個節氣。因寒氣之逆極，故謂大寒。大寒襲來，全國大部分地區進入一年中最為寒冷的時期，「暖」再次成為生活中的「關鍵詞」。
大寒暖什麼呢？對外暖身，對內暖胃。尤其是腸胃，天寒最易邪氣入侵，一定要注意保暖，否則遺患無窮。《本草綱目》中記載，「粥，極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也」。因此，在天寒地凍的大寒節氣里，來一碗粥，讓腸胃暖一暖吧。
中國人自古講究養生，而粥被奉為日常養生佳品。在中國五千年的燦爛文化中，粥文化熠熠發光，傳承至今！現代人喝粥不怎麼講究，其實粥里添加的食材不同，粥的養生效果也不盡相同。
粥+紅棗：皮膚好
食 材
糯米100g、紅棗10個、冰糖75g
做 法
1、糯米洗凈，倒入清水800ml，浸泡20分鐘，移到爐火上大火煮開，繼續轉中火煮粥。
2、紅棗洗凈，用水泡軟，放入粥內同煮，並加入冰糖調味，待紅棗軟透即可關火食用。
粥+蓮子：治失眠
食 材
糯米100g、蓮子150g、冰糖20g
做 法
1、糯米洗凈，倒入清水800ml，浸泡20分鐘，移到爐火上大火燒開，改小火煮至米粒熟軟。
2、蓮子洗凈，放入粥內同煮，並加入冰糖調味，待冰糖融化後即可關火食用。
粥+板栗：治腰酸腎氣虛
食 材
粳米100g、板栗仁50g、冰糖15g
做 法
1、先將板栗仁用開水燙2分鐘，撈出瀝干，切碎。
2、粳米洗凈，和切碎的板栗仁一起放入鍋內，加水，大火煮開，再轉為小火燜煮1小時。
3、等粥粘稠時，放入冰糖調味，再煮5分鐘即可食用。
粥+桂圓：治氣血不足
食 材
大米120g、糯米80g、桂圓60g、紅棗50g、白糖50g
做 法
1、將兩種米混合，淘洗乾淨；用淘米水將桂圓及紅棗清洗乾淨。
2、鍋中加水燒開，倒入混合後的兩種米，大火煮25分鐘。
3、然後加入桂圓、大棗，煮20分鐘，再改小火煮15分鐘即可出鍋。
粥+芡實：健脾助消化
食 材
糯米150g、芡實150g、冰糖75g
做 法
1、將芡實和糯米洗凈，放入冷水中浸泡2小時。
2、粥鍋中注水，大火煮開後轉小火繼續煮40分鐘，米粒開花，加入白糖，再煮一會即可出鍋。
粥+核桃仁：烏髮又補腎
食材
糯米120g、核桃仁75g、冰糖20g
做法
1、糯米洗凈，倒入清水提前浸泡20分鐘，移至爐火上煮開，改小火煮到米粒熟軟。
2、核桃仁洗凈，放入粥內同煮，並加入冰糖調味，待冰糖融化即可關火食用。
粥+枸杞：治夢多健忘
食 材
大米50g、枸杞適量、清水500ml
做 法
1、將大米淘洗乾淨，放入鍋內，加適量清水，用旺火煮開，轉微火熬制粘稠。
2、再將枸杞加入粥鍋內，同煮幾分鐘即可盛出。
粥+鮮藕：生津止渴
食 材
鮮藕50克，大米30g、綠豆30克、白糖少許
做法
1、先煮綠豆至沸，加大米煮至半熟後，再放入藕片。
2、待藕片煮熟後，調入少許白糖，再次煮沸即可盛出。
粥+茯苓：溫胃驅寒
食 材
茯苓15克、粳米50克
做 法
1、將粳米淘洗乾淨，茯苓沖洗下。
2、將粳米與茯苓一同下鍋煮，煮熟即可。每天1劑，清晨空腹服。
粥+松子：潤肺、滑腸
食 材
松子仁50克，粳米50克，蜂蜜適量
做 法
1、先將松子仁研碎，然後同粳米一起煮成粥。
2、待粥熟了之後，加入適量的蜂蜜調味即可食用。
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