沒想到小米粥還可以煮出這麼多花樣！美味加倍

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由於空氣乾燥，很容易導致上火，胃口就會受到影響，沒有什麼食慾，這時候你需要的可能就是這一碗滋陰養胃的小米粥啦~

銀耳蓮子百合小米粥

主料：

銀耳｜1 朵、干蓮子｜1 把、干百合｜1 把、小米｜1 把、冰糖｜適量

做法：

1. 銀耳泡發，去蒂撕成小朵。

2. 干蓮子洗凈，用溫水浸泡 1 小時。

3. 干百合用溫水浸泡 1 小時，期間換兩次水。

4. 湯煲放適量清水，放入銀耳和蓮子，先小火再大火煮開，煮開後轉小火煲 50 分鐘左右。

5. 放入小米，繼續煮 20 分鐘左右；再放入百合和冰糖，繼續煮 10 分鐘出鍋即可。

紅豆小米粥

主料：

小米｜50g、紅豆｜50g、黑米｜50g、紅糖｜20g

做法：

1. 食材備好，小米、黑米、紅豆洗凈，用清水提前浸泡一晚。

2. 放入砂鍋內，注入足量水，大火燒開。

3. 然後用小火熬煮，煮至小米紅豆全都開花後，一邊煮一邊攪拌。

4. 煮至濃稠，調入紅糖即可（不喜甜可以不必添加）。

雞肉青菜小米粥

主料：

小米｜一把、雞肉｜一小塊、小油菜｜一根、水｜適量

做法：

1. 小油菜用鹽水泡 5 分鐘，洗凈，切碎。（小油菜也可以換成其它喜歡的綠葉蔬菜。）

2. 雞肉剁成肉末。

3. 鍋里放適量水，加入一把洗凈的小米，小火煮幾分鐘就開花了。

4. 然後倒入雞肉，攪拌一下，把雞肉煮熟，2 分鐘左右即可。

5. 碎青菜倒進去攪拌均勻。青菜不用煮太久，不到 1 分鐘就行。喜歡鹹味的可以加點鹽。

栗子小米粥

主料：

小米｜100g、栗子｜8 顆、枸杞｜15 個

做法：

1. 取一量杯小米，倒入砂鍋里，加入枸杞和栗子。

2. 淘洗乾淨後注入清水，燒開後大約 10 分鐘，小米粥就已經粘稠了。

3. 煮到自己喜歡的黏度就可以了。

紅糖小米粥

主料：

大紅棗｜6 顆、小米｜100g、紅糖｜適量、水｜適量

做法：

1. 材料準備好，紅棗洗凈去核切碎。

2. 小米洗凈，用清水泡 30 分鐘。

3. 鍋里燒開水，放入小米慢煮。

4. 煮至小米全部開花後放入紅棗碎。

5. 煮至紅棗軟熟後放入紅糖。

6. 再煮 5 分鐘即可出鍋。

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