什麼是轉基因？你能辨別出那種是轉基因蔬菜嗎？轉基因蔬菜對我們有沒有副作用？

一般而言，轉基因蔬菜包括以下幾種類型:

（1）轉抗病毒基因蔬菜：北大的轉基因抗黃瓜花葉病毒的番茄和甜椒「雙豐R"以及轉基因抗蕪菁花葉病毒的大白菜、轉基因抗西瓜花葉病毒的西瓜、轉基因雙抗煙草花葉病毒和黃瓜花葉病毒的辣椒「農大40」。

（2）轉抗真菌病基因蔬菜：利用植物過敏性反應，轉能誘導細胞過敏性壞死的膜蛋白基因獲得了高抗晚疫病的馬鈴薯。

（3）轉抗細菌病基因蔬菜:利用花粉管通道法將柞蠶抗菌肽D基因導入番茄，獲得部分具有較強抗青枯病能力的植株。

（4）轉抗蟲基因蔬菜：將殺蟲晶體蛋白基因轉入馬鈴薯、茄子、白菜、花椰菜等植物，或者將雪花蓮凝集素基因轉入番茄、馬鈴薯等蔬菜，可獲得對蚜蟲、桃蚜的抵抗性。

（5）轉抗逆境基因蔬菜：將甘氨酸甜菜鹼生物合成的膽鹼脫氫酶基因。將導入番茄可獲得耐鹽性高於對照的植株，將草酸氧化酶基因轉入番茄可使其在鹽環境下產量增加。

我國目前只批准了轉基因棉花、木瓜的商業化種植。除去違規種植、科研試種，國內正規種植渠道生產流通的轉基因作物，只有棉花、木瓜。也就是說，我們能吃到的轉基因食物，只可能是木瓜。

說到雜交，蔬菜只要是同一科的都可以進行雜交，比如，白菜與甘藍都屬於十字花科蔬菜它兩個之間就可以雜交，就會出現新品種。自己留種的菜農可以試一試哦。

很多網友看到這種蔬菜說這是轉基因的，這是寶塔菜，因為是在義大利發現的，所以還稱之為羅馬花椰菜。這也不是轉基因蔬菜，最多是中不常見的蔬菜。由於口感不是很好，發硬，在農村很少有菜農種植。

太空蔬菜是轉基因嗎？

說到太空蔬菜，除了南瓜，常見的還有辣椒、番茄、茄子等，太空蔬菜的食用安全一直備受關注，有的個頭大，有的形狀怪，有的顏色艷，因此常常被認為是轉基因的，據專家們介紹，在自然環境中，植物種子實際上也在發生變異，只是這個變異過程極其緩慢，變異頻率很低，我們稱其為自然變異。自然變異分兩種趨勢，一種向好的方向變異，這也是為什麼農作物自留種時，必須選擇外觀性狀表現好的；另一種向不好的方向變異，這就是品種退化。早期的植物系統育種方法大都是對這種自然變異的選擇和利用，周期十分長，實踐證明是安全可行的。因此，專家們認為，食用太空種子生產的糧食、蔬菜等不會存在不良反應，太空品種是安全的。並不是所有太空蔬菜都「大」，大部分品種較普通品種而言具有產量高、營養成分高、抗病性強等特點。

因此，是不是轉基因關鍵是看是不是引入了外來基因，當然，若原先帶上天的品種材料自身就是轉基因品種，那經過太空誘變後則仍是轉基因品種。

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