據說長壽老人就好這個菜，一年四季都要吃，每次買三元錢就能做一道，補碘全靠它

海帶是一種營養價值較高的蔬菜，它的營養保健作用已受到許多科學工作者的重視。在日本用海帶做的食品已風靡全國。據說這個也是他們的長壽菜，每天用海帶加豆腐熬湯，美美的來一碗，啥病都沒有，身體健康，自然就越長壽了。

海帶可以防治甲狀腺機能障礙。海帶含有大量的碘，如果人體長期缺碘就會破壞甲狀腺的功能，從而導致甲狀腺疾病。同時海帶

可以防治高血壓和動脈硬化。如果人體缺碘，甲狀腺分泌減弱就會使碳水化合物脂肪氧化不充分，在體內形成膽固醇和脂肪，導致人體發胖或動脈硬化。而海帶可以阻礙人體對膽固醇的吸收，起到降低膽固醇的作用。而且還有增加血液和防止血液凝固的作用。便秘人群經常吃海帶還能有效改善這個癥狀，讓你的腸道更加的暢通。

因此一年四季你都要記得吃，而且海帶價格也不會貴，買三元的新鮮海帶絲就能做一道涼拌開胃菜，多家常實惠啊。

據說海帶還是日本抗癌防癌最佳的食材，我們也沒理由拒絕啊。

新鮮的海帶絲價格很便宜，三元錢就買了這麼多，一餐做涼拌菜可以滿足一大家人的需求，或者你用來和豆腐一起煲湯也是很棒的養生湯哦

做這個涼拌開胃菜，我用了辣椒醬 、生抽、米醋和雞精

燒開水將海帶絲放入，煮上幾分鐘，然後撈起來瀝干

將所有的調料放入大盆中，這個可以根據自己口味增減用量哈

將瀝干水分的海帶絲放入拌拌就可以吃，對了，喜歡更入味的話那就放入冰箱冷藏腌制半個小時以上，味道更贊。

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