窮學生時代的「四大硬菜」，營養不高，卻供我們吃飽念完書！

學生時代，最突出最痛苦的就是窮！學生時代，你的消費能力經濟能力，就是你家庭經濟情況的「學生版」。所以，那個時代儘是些難忘的真實場景，至今簡單又青澀的回憶。

回想起來，最讓我們印象深刻的就是家庭背景家境的差異，那個年齡很敏感，除了成績就是男女關係，還有家境。我們山區在初中時代，迎來了大批的上海原籍學生，因為在內地建設工廠，上海職工和家屬都遷過來。「阿拉」（上海話）和「古那」（山區土話）交織在一起，直到高考。

讀大學時，當時的物價和月消費。一月幾百元算是中等，多的同學生活費一個月幾千，而少的人才一兩百。

學生時代，最常去的當然是學校食堂，那個地方就是讓我們吃飽飯、長身體的地方。食堂相對來說，就是提供不同價格的飯菜，照顧到多數人。而讓大家最為記憶深刻的就是，食堂每天打著「今日供應」的牌子，上麵粉筆字寫著今日的菜點，頗有點計劃經濟的味道，但很溫馨！

當然，還有一些飯票也令人回味。

其中，有這麼幾道菜，讓不同家境的同學，能吃得起，又好吃！比如榨菜肉絲，雖然有點咸，營養也不高，但十分下飯。

第二道就是凍雞。就是炒沒什麼肉的雞骨頭小肉，就是「寒磣版」炒雞肉。到現在發展到多肉的「雞架」。因為找不到以前的圖了，只能用現在的豪華版「炒雞架」代替。

第三道就是，蘿蔔乾炒雞蛋。蘿蔔乾能有多少營養，大家都知道，但一旦和雞蛋加在一起炒，那可是十分美味香的。

第四道就是經典的西紅柿炒蛋。其實，西紅柿炒蛋已經普遍存在學生時代後期了，這也說明了時代變化，生活的提高。

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