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紅茶養胃,綠茶提神……喝了幾十年茶的人,也不一定能說清楚!

紅茶養胃,綠茶提神……喝了幾十年茶的人,也不一定能說清楚!很多人喜歡喝茶,冬天天寒地凍時,端一杯熱茶,細細啜飲,提神暖胃,一舉兩得。

紅茶養胃,綠茶提神……喝了幾十年茶的人,也不一定能說清楚!

不過專家介紹,茶葉按照發酵程度,分為綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶六大類。但每類茶都各有不同的功效,適合不同的人群。只有弄清楚茶葉的分類之後,才有可能正確地喝茶

不同的茶功效不同

紅茶養胃,綠茶提神……喝了幾十年茶的人,也不一定能說清楚!

1. 綠茶——防癌降脂降壓

代表名茶:西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖

綠茶是沒有發酵的茶。龍井、碧螺春、雀舌都屬於綠茶。綠茶通常被認為有防癌、降血脂、降血壓、減肥等作用。經常吸煙者,喝喝綠茶,可減少尼古丁的傷害

2. 白茶——明目保肝護肝

代表名茶:白毫銀針、白牡丹、壽眉

白茶就是輕微發酵茶。白牡丹、貢眉、白毫銀針都是白茶。由於其外觀呈白色,故名為白茶。白茶通常有一定的明目、保肝護肝、促進血糖平衡的作用。尤其是老白茶,還有降火、消炎、利咽的作用,對治療喉嚨炎、喉嚨痛有一定功效

3. 黃茶——益脾胃助消化

代表名茶:君山銀針、霍山黃芽、平陽黃湯

黃茶就是輕發酵茶。君山銀針、溫州黃湯、廣東大葉青都是黃茶。黃茶通常是葉黃茶黃,主要是因為揉捻後乾燥不足,葉色變黃。黃茶有一定的殺毒作用。益脾胃、助消化,而且還有助於脂肪代謝

4. 青茶——降血脂抗衰老

代表名茶:大紅袍、鐵觀音、鳳凰單樅、台灣凍頂烏龍

青茶就是半發酵茶,又叫烏龍茶。鐵觀音、烏龍、大紅袍、鳳凰單叢、鳳凰水仙、凍頂烏龍都是青茶。青茶含較多茶多酚,有降血脂、抗衰老、減肥、提神作用,但是不宜空腹或睡前喝

5. 紅茶——暖脾胃消疲勞

代表名茶:川紅功夫、滇紅功夫、祁門功夫

紅茶就是全發酵茶。正山小種、大吉嶺、斯里蘭卡等都是紅茶。紅茶通常是紅湯紅葉,有助於消化、暖胃、提神、消疲勞的功效

6. 黑茶——降血脂解油膩

代表名茶:雲南普洱、安化黑茶、梧州六堡茶

黑茶就是重度發酵茶。比如普洱茶、六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等一般都是黑茶。有降血脂、解油膩、防止糖尿病、抗衰老的作用

不過,別看喝茶有這麼多好處,也有8大禁忌。

喝茶八忌

1. 忌空腹喝茶。空腹喝茶易傷胃,還會引起頭暈乏力,也就是俗稱的「醉茶」。但也不要飯後馬上就喝,以免加重腎臟負擔。最好在飯後1小時左右才喝茶

2. 忌睡前喝茶。以免影響睡眠。

3. 忌過度喝茶。有的人為了減肥,大量喝生普,結果導致指甲凹凸不平,嘴角發炎、還出現了貧血。因為茶有大量鞣酸,鞣酸和鐵質結合,形成一種不溶性物質,阻礙鐵吸收,因此,大量喝濃茶,會讓鐵流失。

4. 忌用茶水送葯。這可能會影響藥效。吃完葯一小時內別喝茶。

5. 忌喝變質茶、焦味茶、久泡茶。因為這些茶中的有用物質已被氧化,作用下降,而且這些茶湯中會存在微生物超標、不衛生的隱患

6. 忌喝隔夜茶。因為茶水放置時間太長,容易導致細菌大量生成,變成強刺激性、強氧化物,刺激胃腸,從而產生炎症。

7. 忌喝冷茶、串味茶、燙茶。最好也不要喝涼了的茶,以防變味,並滋生有害物質。最好也別喝56攝氏度以上的茶,因為經常喝溫度高的功夫茶、熱粥容易導致食管癌。

8. 少喝濃茶、生茶。殺青後不經揉捻而直接烘乾的青綠茶,容易傷胃,尤其是秋冬季節不要喝新茶、濃茶。如果一定要喝生茶,切忌空腹喝



本文參考資料:①廣州日報《喝茶是一種保健養生方式;②中國茶網《中國五大茶類的文化》等。

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值班主任:楊小明  本期編輯:魯洋

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