劉克：餐飲成功最終不是想出來的，是干，先讓自己強大
每日更新一篇，這是我分享的第【985篇】原創文章
「開店不賺錢，就是耍流氓。」
現金流治百病，營業額解千愁！
最近一直在一路向西的路上，沒有時間，早上還要接電話，時間太少了，
前天就有讀者問，接個電話這麼費事嗎？
不就是接個電話嗎？
這是前天早上六點的電話，為什麼六點？
說過了，這個時間好，沒有電話打進來，可以安靜通話質量好，不會被打擾，可以專心，就這樣。
表面看是接一個電話，是一個小時。
事實呢，4個小時都不夠。
前面一個小時看資料數據，檢查分析獲取各種數據，接電話要提前準備，通話過程記錄要點，繪製手工導圖，掛斷後整理製作電腦版導圖。
然後在大腦最興奮的時候，根據導圖框架，整理成文字存檔。
4小時真心不夠。
每一種工作背後都是你看不到的努力，我不說你只能看到一小時通話，所以，不要用自己的方式去判斷別人。
正因為我做了這些，你才會找我諮詢指導和建議。
每次的通話都是如此，所以，時間不夠用。
表面看是一個開飯店的，其實你並不直到別人背後是做什麼，就像我說的那個案例，老爸是集裝箱公司的老總十幾億的利潤，他非要開個綠色蔬菜店，一年賠100萬，就這樣，開了4年了，他們計劃第九年開始盈利，不急！
你們急得很啊。
但是你賠不起啊。
就像我這幾天說的那個餐館一樣，在外面學了活動回來開始大搞特搞，我說，十幾年的店就要毀於一旦，但是他們不信。
我能怎麼辦？
拉住不讓做活動，這不是斷人家財路嗎？這時候正在興緻滿滿的做活動，你非要跳出來說，這個不行，有病啊？
都是這樣的一個狀態，不計成本，要不就是提前掏空信任，拿顧客當傻子玩，搞來一堆幾塊錢成本標價幾百上千元，給顧客充值，不是所有的顧客都不懂，不要透支，萬能的姐夫說過的：你那顧客當傻子的那一天，就是自己最傻的那一刻。
正經做事很難，很多飯店老闆都是自己嚇唬自己，什麼顧客不願意了，力度太小了，不能讓顧客不可抗拒了，結果，有需要就有人做，出來了那些坑飯店老闆的東西。
真的做事呢，有點壓力，只要你做就會有結果，
相信賣飯票這篇文章，http://mp.weixin.qq.com/s/lkcJ4sr2GBtha8rtcjQ_5Q很多人都看了，但是你做了沒有？
就像那個跳一跳引領了朋友圈跳一跳熱潮一樣，成不成只有做的才知道，天天微信收款是什麼感覺？
從你開始做的那一刻，就開始慢慢明白了。
不做都是想法。
說到跳一跳，這幾天倒是有件事。
跳一跳你們肯定玩過吧。
那你們知道跳一跳從哪裡來的嗎？
鳳凰網的文章，應該還算是比較靠譜的。
裡面說了，跳一跳的前世和今生。
網上有個段子：
跳瓶：你抄襲，不要臉！
微信：我買了，一個億！
跳瓶：「爸爸」！
說明，錢多了好。
開店的時候我們總是想著競爭對手，其實最簡單的方法就是做好自己，做好現金流，然後呢？
買了他……
這幾天接電話，見讀者，有一個感觸，之前講過，在重複一次，做餐飲開飯店，靠誰也白搭，萬事不能靠別人，一定要自己先強大，強大了才有發言權，只有自己強大，才不缺少資源，才能做大做強。
1964年10月16日我國第一顆原子彈爆炸成功後，海外華人感受最深，在南非當時是執行種族政策，乘坐公共汽車分隔前後兩部分，前面只能坐白人，後面坐有色人種，當中國原子彈爆炸成功後，華人也可以坐在前面了，祖國強大人民幸福。
萬
能
的
姐
夫
姐夫說：越害怕越失去，越付出越成功，越分享越快樂！
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2018.01.19
TAG:劉克 |