適合給寶寶吃的營養又美味的小熊餅乾

這款小熊餅乾是我精心為小朋友準備的，因為發現孩子都喜歡小熊餅乾，那麼為什麼不在家裡自己做呢？裡面還放了檸檬巧克力，讓口感和營養都跟上~！

小熊餅乾

材料：

黃油丨50g

糖粉丨30g

雞蛋丨15g

低筋麵粉丨90g

杏仁粉丨10g

黑巧克力丨適量

檸檬巧克力丨適量

做法：

1. 先做巧克力小熊部分：在電腦上找一個小熊圖案，然後用油紙貼在屏幕上畫下來；

2. 將一些黑巧克力放入裱花袋中，然後放在熱水中融化成液體；

3. 給裱花袋剪一個小口，把黑巧克力液填充在小熊的圖案上（油紙要翻過來，用筆畫的那面朝下）；

4. 然後放在通風處等待冷卻；

5. 這時，再用同樣的方法融化一些黃色的檸檬味巧克力；

6. 等到黑巧克力凝固以後，在上面畫出小熊的眼睛鼻子和嘴巴，放在通風處冷卻備用；

7. 現在我們開始製作餅乾部分：黃油軟化後放入盆中，用橡皮刮刀拌勻；

8. 加入糖粉；

9. 繼續攪拌均勻；

10. 分兩次加入雞蛋，用手動打蛋器順著一個方向攪拌均勻；

11. 每次都要完全吸收再加下一次；

12. 將低筋麵粉篩入上面拌好的黃油糊中；

13. 不要翻拌；

14. 將杏仁粉也倒入；

15. 一起用刮刀由下往上，以不規則的方向翻拌成無乾粉的麵糰；

16. 把麵糰放在鋪了保鮮膜的案板上，將麵糰按扁；

17. 上面也鋪上一層保鮮膜，然後用擀麵杖擀成薄片；

18. 用圓形的餅乾模切割；

19. 然後擺入鋪了錫紙的烤盤上；

20. 烤箱預熱165度，上下火全開；

21. 放在烤箱中層，大約烤15分鐘左右；

22. 取出烤好的餅乾；

23. 放在烤網上冷卻；

24. 然後在小碗里隔熱水融化一些檸檬巧克力；

25. 把餅乾正面放在融化的檸檬巧克力中沾裹一下，使得正面及四周包裹住一層檸檬巧克力，然後放在烤網上；

26. 趁著表面的巧克力還未凝固，將之前已經凝固好的巧克力小熊放在表面正中間；

27. 全部放好等待完全凝固即可。

小貼士：

1、我使用的檸檬巧克力是烘焙專用，可以在淘寶購買；

2、小熊圖案也可以換成其他卡通圖案

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