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適合給寶寶吃的營養又美味的小熊餅乾

這款小熊餅乾是我精心為小朋友準備的,因為發現孩子都喜歡小熊餅乾,那麼為什麼不在家裡自己做呢?裡面還放了檸檬巧克力,讓口感和營養都跟上~!

小熊餅乾

材料:

黃油丨50g

糖粉丨30g

雞蛋丨15g

低筋麵粉丨90g

杏仁粉丨10g

黑巧克力丨適量

檸檬巧克力丨適量

做法:

1. 先做巧克力小熊部分:在電腦上找一個小熊圖案,然後用油紙貼在屏幕上畫下來;

2. 將一些黑巧克力放入裱花袋中,然後放在熱水中融化成液體;

3. 給裱花袋剪一個小口,把黑巧克力液填充在小熊的圖案上(油紙要翻過來,用筆畫的那面朝下);

4. 然後放在通風處等待冷卻;

5. 這時,再用同樣的方法融化一些黃色的檸檬味巧克力;

6. 等到黑巧克力凝固以後,在上面畫出小熊的眼睛鼻子和嘴巴,放在通風處冷卻備用;

7. 現在我們開始製作餅乾部分:黃油軟化後放入盆中,用橡皮刮刀拌勻;

8. 加入糖粉;

9. 繼續攪拌均勻;

10. 分兩次加入雞蛋,用手動打蛋器順著一個方向攪拌均勻;

11. 每次都要完全吸收再加下一次;

12. 將低筋麵粉篩入上面拌好的黃油糊中;

13. 不要翻拌;

14. 將杏仁粉也倒入;

15. 一起用刮刀由下往上,以不規則的方向翻拌成無乾粉的麵糰;

16. 把麵糰放在鋪了保鮮膜的案板上,將麵糰按扁;

17. 上面也鋪上一層保鮮膜,然後用擀麵杖擀成薄片;

18. 用圓形的餅乾模切割;

19. 然後擺入鋪了錫紙的烤盤上;

20. 烤箱預熱165度,上下火全開;

21. 放在烤箱中層,大約烤15分鐘左右;

22. 取出烤好的餅乾;

23. 放在烤網上冷卻;

24. 然後在小碗里隔熱水融化一些檸檬巧克力;

25. 把餅乾正面放在融化的檸檬巧克力中沾裹一下,使得正面及四周包裹住一層檸檬巧克力,然後放在烤網上;

26. 趁著表面的巧克力還未凝固,將之前已經凝固好的巧克力小熊放在表面正中間;

27. 全部放好等待完全凝固即可。

小貼士:

1、我使用的檸檬巧克力是烘焙專用,可以在淘寶購買;

2、小熊圖案也可以換成其他卡通圖案

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