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用比臉大的碗喝茶,這些奇葩茶俗你見過嗎?

近日,日本奈良西大寺舉行了新年例行活動「大茶盛」的年初第一次泡茶,參拜者通過大到遮住人臉的大茶碗共飲一碗茶。該茶碗重約5千克。該活動體現了分享同樣味道、加強團結的「一味和合」精神。早在13世紀,致力於寺院復興的高僧睿尊將當時被當成藥物使用的珍貴茶葉分發給民眾,「大茶盛」由此開始。

茶作為全球三大飲料,在全世界也越來越流行。全球有一百多個國家和地區都喜歡飲茶。飲茶也成為各國不同民族人民的日常生活,不同的茶文化也是其特色的風土人情的投射。飲茶方法和習俗各有千秋,除了日本的「大茶盛」,還有很多"奇葩"的茶俗。

舔 茶

流行地域:印度

印度人喜歡飲用馬薩拉茶。其製作方法是在紅茶中加入姜和小豆蔻。雖然馬薩拉茶的製作非常簡單,但是喝茶的方式卻頗為奇特:茶湯調製好後,不是斟入茶碗或茶杯里,而是斟入盤子里:不是用嘴去喝,也不是用吸管吸飲,而是伸出舌頭去舔飲,故當地人稱之為舔茶。

馬黛茶

流行地域:阿根廷

馬黛茶其實不是傳統意義上的茶,其飲茶方式也別具一格。他們把馬黛茶葉放入一個非常精緻的、上面刻有民族圖案的葫蘆形瓢中,然後沖入開水,片刻以後便開始飲用。其飲法也很獨特,既不用嘴直接去喝,也不用舌頭去舔,而是用一根銀制的吸管插入葫蘆瓢內,像中國的兒童吸飲料一樣,慢慢地吸飲。當地的方式是大家共用一個吸管,一個接一個輪流地吸茶,當沒有茶水的時候再續上開水接著吸。

拉茶

流行地域:馬來西亞

拉茶是馬來西亞傳自印度的飲品,用料與奶茶差不多。調製拉茶的師傅在配製好材料後,會用兩個杯子像變魔術般將奶茶倒過來,倒過去。由於兩個杯子的距離較遠,看上去好象白色的奶茶被拉長了,形成了一條白色的粗線,十分有趣,因此為被為「拉茶」,馬來西亞人也管這叫「飛茶」。拉好的奶茶像啤酒一樣充滿泡沫,喝下去十分舒服。拉茶據說有消滯之功能,所以馬來西亞人在閑時都喜歡喝上一杯。

甜茶

流行地域:非洲北部

埃及糖茶的製作比較簡單:將茶葉放入茶杯用沸水沖沏後,杯子里再加上許多白糖,其比例是一杯茶要加三分之二容積的白糖,讓它充分溶化後,便可以喝了。肯亞人民喝茶主要是飲紅碎茶,也有喝下午茶的,沖泡紅茶加糖的習慣很普遍。摩洛哥人上從國王,下至市井百姓,人人都喜喝茶,可以說茶已成為摩洛哥人文化的一部分。逢年過節,摩洛哥政府必以甜茶招待外國賓客。在日常的社交雞尾酒會上,必須在飯後飲三道茶。所謂的三道茶,是敬三杯甜茶,用茶葉加白糖熬煮的甜茶,一般比例是1公斤茶葉加10公斤白糖和清水一起熬煮。

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