探索發現｜稻米每天都吃，卻不知它還有歷史「冷知識」？
「誒？你現在的工作不錯呀？」
「哪有，也就混口飯吃吧。」
科教授猜測，這可能是日常生活中經常發生的對話。不管是上市公司CEO，還是像科教授這樣的碼字美少年，肚子餓了都得吃香噴噴的大米飯呢~
中國有句俗話，說「民以食為天」。的確，縱觀歷史，悉數古今，稻米可以說是孕育華夏子孫最重要的農作物，也正是我們每天都在吃的米飯，在明清兩大帝國，還有著這些不為人知的「冷知識」？
1
「稻米實驗」的鼻祖是誰？
愛學習的康熙皇帝！
康熙皇帝大概是中國歷史上最好學的帝王之一。他可以同傳教士，每天三、四個小時關在房間，熟悉各類精密儀器，共同鑽研各門學科的知識。
康熙皇帝認真的樣子（情景再現）
他親自撰寫科學論文、在宮裡做化學試驗、設實驗室製藥、推廣用金雞納霜，治瘧疾，和種牛痘以防天花。除此之外，他還在皇家禁苑之中，開闢水稻試驗田，體驗農桑，也正是這塊麥田給了他的帝國帶來了巨大的改變。
康熙種植的御稻
在康熙20年的夏天，「試驗田」里的一株特別的稻秧吸引了康熙的目光。它遠遠高出其他的稻秧，並且在其他稻秧還在抽穗的六月，它已經籽粒飽滿。「基因突變」的優質稻米，經過他的培養與傳播，在今後的日子裡造福了更多的人。
科教授：你看看，這就是知識的力量！
2
城牆是用米做的？
糯稻混合劑很牢固！
原來，將稻米的粉末摻入石灰，用水攪拌，就能製成一種不會腐爛的糯米砂漿黏合劑。它比純石灰砂漿強度還大，更具耐水性，用它修建的墓穴、寶塔、城牆非常堅固，古人可以說是非常機智了！
稻米鑄造的長城
明朝的歷代帝王在二百多年的時間裡，用農民種植的稻米，將全國的每一座重要的城市都包裹了起來。在稻米的幫助下，社會的安定、經濟的繁榮、百姓的安居樂業得以延續。
科教授：這真的是好吃、好用、好厲害！
3
稻米讓明帝國滅亡？
松錦之戰說得很明白了！
松錦之戰是歷史上明清兩方的重要戰爭，而決定戰爭走向的重要因素，就是稻米。
洪承疇點兵奔赴前線（情景再現）
當時，稻米出產地主要在南方，與遼東戰場相距遙遠，走海路運輸代價高昂，這令風雨飄搖的明帝國不堪重負。於是，崇禎皇帝一再催促明軍主帥洪承疇儘快進兵決戰。
軍糧被燒（情景再現）
明軍陣型的鬆動給了清軍可乘之機。清軍突襲到明軍後方的後勤基地，燒掉了明軍最後的糧草。洪承疇困守孤城半年後，被俘降清。兩年之後，大明帝國滅亡。
科教授：可不是嗎，沒吃飽哪有力氣打仗嘛~
不過話說回來
你能想到再普通不過的米飯
曾在戰火紛飛的歷史中
扮演如此複雜且重要的角色嗎？
明清兩大帝國與稻米的故事還不止這些
科教授將在節目中一一告訴你
探索發現
《稻米帝國》
播出時間：1月16日-17日 21:45
監製/張廣義 主編/劉銘 黃麗君
編輯/田楚韻 劉強 李亦玄（實習）
