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自製蔬菜水果乾,這樣的零食太好吃!

在小編童年的回憶中

最好吃的應該是街邊的零食了

只是有時擔心不太衛生~

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那麼問題來了

有沒有一種

顏值高、能量足、方便家庭自製

又老少皆宜的零食呢

來,往下看吧!

蘋 果 干

蘋果適量去核切薄片,排放在烤網上,放入預熱好100℃的烤箱,烤1小時,烤到蘋果片縮小即可。

沒烤箱的話,可以選擇直接晾曬的方式:切片後均勻地擺放在蓋簾上,放在陰涼乾燥處晾乾,基本三天就OK了,期間除了每天翻兩次面,其它都不用管了。

芒 果 干

買來的芒果乾又甜膩又貴還不健康,不如自己做。

芒果去皮切薄片,擺放在烤網上,放入預熱好100℃的烤箱,烤2小時,烤到芒果片縮小即可。

Tips:

烤箱底部需要放入烤盤用來接滴下的糖水。

胡 蘿 卜 干

胡蘿蔔去皮切片,加50g冰糖和200g水一起熬,大火燒開轉小火煮至水干,讓胡蘿蔔吸收糖分。

約25-35分鐘左右,撈出放烤架上晾乾,然後入預熱120℃烤箱,烤90分鐘。

番 薯 干

古法自制的紅薯干口感粘糯,甜度自然,熱量低,是平常打發嘴巴的好東西。

番薯洗凈上鍋蒸熟(不用太熟,筷子能戳穿即可),放涼去皮,切成差不多1厘米寬的條狀。

均勻鋪開,放在通風有陽光處晾曬2-3天,每天翻一兩次即可。(烤箱版:預熱110°C烤1小時後翻面再烤1小時)

方法都是相通的

水分稍多的蔬果多曬(烤)會兒

水分少的少曬(烤)會兒

烤出來的口感更脆些

曬出來的口感軟糯又韌勁些

自製蔬果乾拿來當零嘴

營養又健康,大人小孩都喜歡

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