網友評選「最受歡迎的家常菜」，它竟爆冷獲得第一名，你喜歡吃嘛！

每個人都有自己喜歡吃的菜，這些菜慢慢就會成為一個家庭經常吃的菜！日前有網友評選「最受歡迎的家常菜」，沒想到獲得第一名的竟是青椒炒肉！說實話小編是挺愛吃的，大家喜歡吃嗎？

青椒炒肉絲看起來很簡單，但是想要做那卻並不那麼容易。尤其是肉絲想要炒出來滑嫩，不柴的口感，處理的肉的過程必不可省。接下來，小編馬上分享給你做法，看仔細！

【青椒炒肉絲】 食材：青椒，豬肉，生抽，老抽，料酒，白糖，生薑，大蒜，干澱粉，水， 製作步驟： 1、豬肉切成絲，加少量的生抽，老抽，料酒，白糖一起抓均腌制15分鐘。再加入少量的水一起抓至水分被豬肉吸收。再加少量的干澱粉抓勻。

2、青椒清洗乾淨，去掉內部的籽，切成絲待用。

3、熱鍋涼油，先下青椒，炒至青椒變軟出鍋。

4、另起鍋下油，下生薑，大蒜煸香，再下肉絲，大火快速翻炒至豬肉上色。

5、豬肉炒至9成熟時加入炒好的青椒，再下食鹽白糖一起翻炒出鍋！ PS：出鍋後小編吃了幾口十分下飯，大家快學學吧！不懂得留言諮詢哦！

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