流感正當時 飲食有講究 適寒暑 調體質 防感冒預防感冒從日常做起
流感正當時 飲食有講究
罹患流感時，由於患者胃中消化酶的活力受到影響，會出現食慾不佳的現象，甚而伴有嘔吐、腹瀉和便秘等。體內維生素消耗增加，含量降低，消耗的不能與補充的互補。所以，除藥物治療外，流感患者對飲食方面也應當進行適當調理，促進身體健康。那麼，流感的飲食調理應該注意哪些方面？流感的飲食療法又有哪些呢？
飲食宜忌
罹患流感後，宜少食多餐，宜清淡飲食少油膩，宜進食易消化及富含維生素的食物，這樣，既滿足營養需要，又能增進食慾。同時應注意多飲水，以白開水為主。
禁食生冷之物 否則容易造成脾胃受損，癥狀加重，日久不愈。
禁吃鹹食 食用鹹食後易使致病部位黏膜收縮，加重鼻塞、咽喉不適等癥狀，而且過鹹的食物容易生痰，刺激局部引起咳嗽加劇。
禁食甜膩食物 甜食能助濕生熱，而油膩食物不易消化，故感冒患者應忌食各類糖果、飲料、肥肉等肥甘厚膩之品。
禁食辛辣食物 辛辣食物易傷氣灼津，助火生痰，使痰不易咳出，故感冒患者不宜食用。
禁食燒烤煎炸食物 此類食物氣味刺激呼吸道及消化道，易導致黏膜收縮，使病情加重，而且也不易消化。同時還應忌煙酒。
飲食療法
流感的飲食療法，常見的有以下幾種，患者可根據病情選擇食用。
紅蘿蔔馬蹄粥
原料：紅蘿蔔150克，馬蹄(荸薺)250克，大米50克。
做法：紅蘿蔔切片，馬蹄去皮拍裂，與大米一同煲粥，粥成後，以少許糖或鹽調味，即可食用。
此方可清熱消食，止咳、祛痰、利尿，潤腸通便，適用於風熱感冒。
薑糖飲
原料：生薑15克(切片)，紅糖30克。
做法：水一碗，加入生薑，煮沸2分鐘，再入紅糖煮1分鐘，即可趁熱飲用。飲後蓋被取汗。
此方辛散發汗、解表散寒，是民間治療風寒感冒的慣用方。用於風寒感冒兼噁心嘔吐者效佳。
黃芩燉雪梨
原料：黃芩15克，雪梨2個，白糖15克
做法：將黃芩洗凈、潤透、切片。雪梨去皮去核，切成2厘米見方小丁塊。將黃芩、雪梨、白糖放入鍋內加水燉30分鐘即可。
此方清熱解毒、燥濕瀉火，適用於流行性感冒及肺熱咳嗽等。
葛根煲豬骨湯
原料：葛根150克，生薑30克，豆豉10克，粳米40克，豬肋骨500克。
做法：葛根去皮，切小塊；生薑去皮，切片；將豬肋骨和粳米放入砂鍋中，加適量清水，煮40分鐘左右，加入葛根、生薑、豆豉，再煲30分鐘，加入適量食鹽調味。
此方具有發汗解表、解肌退熱之功效，適宜於流感發熱、身痛者。
根據中醫「未病先防，已病防變，瘥後防復」的治未病思想，在採用藥物治療的同時，適時加用飲食療法，有利於提高疾病的痊癒，增強抗病能力。
中醫藥防治流感：進可攻 退可守
如果把人體比作一座城，那麼流感就是攻城略地的「外敵」，人體就是「正氣」，流感病毒就是「外邪」。若想保衛自己的城池那麼在這個「正邪鬥爭」中就應該做到「知己知彼」方能「百戰不殆」。
了解外敵——流感病毒
流感病毒有很多亞型，最主要的亞型有甲型流感病毒中的H1N1、H3N2亞型及乙型流感病毒中的Victoria和Yamagata系。流感病毒在寒冷乾燥的空氣中更易存活。
流感病毒如何「攻城」
流感患者和隱性感染者是流感病毒的主要傳播者。流感病毒多通過傳播者打噴嚏、咳嗽等飛沫傳播以及接觸傳播者口腔、鼻腔、眼睛等黏膜和被病毒污染的物品向人體發出攻擊。流感病毒從潛伏期末到急性期都有傳染性且人群普遍易感。在人呼吸道分泌物中一般持續排毒3~6天，嬰幼兒、免疫功能受損患者排毒時間可超過1周，人感染H5N1/H7N9禽流感病例排毒可達1～3周。
流感病毒如何「破城」
人體被流感病毒攻破是需要很多條件的，其中最重要的兩個條件是：一是流感病毒足夠強大；二是人體防禦功能足夠強大。當人體正氣虛弱或流感邪氣較強時流感病毒便可在人體長驅直入。
感染流感的主要癥狀有惡寒、高熱、頭痛、全身酸痛、乏力等全身癥狀，常伴咽痛、流涕、流淚、咳嗽等呼吸道癥狀。少數病例有食慾減退、腹痛、腹脹、嘔吐和腹瀉等消化道癥狀。潛伏期一般為1~3天；起病急，癥狀變化較快；該病以發熱為主，發熱通常持續3~4天或退熱1~2天後再次出現發熱，最長可達7~10天；發病初期除發熱外，其他呼吸道癥狀輕微或不明顯，流感後期可反覆咳嗽。
流感在中醫歸屬於「時疫」範疇，從《傷寒論》《瘟疫論》《溫病條辨》等諸多中醫著作中均有跡可循，因此中醫在防治流感上經驗豐富且可行。
人體該如何「防禦」
流感進攻人體時，人體最先用自身的「正氣」抵抗病毒這個「外邪」，當人體正氣不能抵抗流感病毒時，可以藉助藥物對抗病邪。
流感和普通感冒的中醫證型不盡相同。流感中醫證型主要有表寒里熱證、風熱犯衛證、風寒束表證等，其中表寒里熱證及風熱犯衛證最為多見。不同證型臨床表現及常用方葯如下：
表寒里熱證 惡寒、壯熱、頭痛、身體酸痛、咽痛、鼻塞、流涕、口渴、舌紅；苔薄或黃、脈數。常用方劑為柴葛解肌湯等。
風熱犯衛證 發病初期發熱或未發熱、咽紅不適、輕咳少痰、微汗；舌質紅、苔薄或薄膩、脈浮數。常用方劑為銀翹散。
風寒束表證 發病初期惡寒、發熱或未發熱、身痛頭痛、鼻流清涕、無汗；舌質淡紅、苔薄而潤。常用方劑為九味羌活湯等。但對於老人和兒童在祛除邪氣的同時還要注意扶助機體的正氣。
知己知彼之後的「防禦工事」
當流感病毒進攻，我們又如何才能做到有效防禦呢？
勿到人員密集處 流感病毒主要通過空氣飛沫和接觸感染者口腔、鼻腔、眼睛等黏膜以及流感病毒污染物傳播。因此應保持環境清潔和通風，盡量減少到人員密集、空氣污濁的場所。
定期消毒 流感病毒對乙醇、碘伏、碘酊等常用消毒劑敏感；對紫外線和熱敏感，56℃條件下30分鐘可滅活。因此對於流感季節易感人群常用器具可以定期消毒。
多飲水 流感病毒可通過在人體內不斷攻擊細胞產生毒素導致機體發熱、肌肉酸痛等癥狀，多飲水可以促進毒素排出，有效延緩疾病的發生和發展。必要時可以使用代茶飲：玄參1克，菊花3克，金銀花3克，麥冬3克，蘆根5克。
多泡腳 外感風寒自覺惡寒，惡寒身體睏倦可通過艾草水泡腳使機體微微汗出達到解除機表寒邪的功效。
適寒暑 調體質 防感冒預防感冒從日常做起
感冒是一個幾乎大家都得過的疾病，有些人很快就好了，有的人很重，有的人反覆多次發作。近年來年輕人好像更容易發生，有的一個月都發多次。國家對感冒病流行發生也越來越重視。是現代人的體質變差了？是環境污染了？是病毒更厲害了？
人從猿進化而來，從不穿衣服到穿衣服，從野外居住到穴居到現在高樓大廈，家家熱天有空調，冬天有暖氣，把自己安置在一個越來越舒適的環境之中。《黃帝內經·靈樞·本神》云：「故智者之養生也，必順四時而適寒暑，和喜怒而安居處，節陰陽而調剛柔。如是則辟邪不至，長生久視」。
人需要適應四季環境的寒熱溫涼，現代人夏天空調溫度都調得很低，人體內陽氣不能得到發散，冬天暖氣開得很高，人體的陽氣因環境的變化不能得到收藏而外泄。人們從一個涼爽之處突然到炎熱環境，從暖房突然到嚴寒的室外，這都需要自身的適應能力。長時間舒適的環境導致人體適應寒熱變化的能力減弱。
「春捂秋凍」說的是春天我們要多穿點衣服，一方面有利陽氣的發散，另一方面是為了適應即將到來的夏季炎熱環境；秋天天氣逐漸變涼，應逐漸增添衣服，讓人體覺得稍有涼意，一方面讓人體皮膚緊密，汗孔收縮以利於陽氣的收藏。另一方面漸漸適應冬天寒冷的環境。人對環境的適應能力是長期的、漸漸的過程。在此感冒、流行性感冒高發的冬季，提醒大家，夏天天氣炎熱，在遠離酷暑的同時，要避免過度的貪涼，不要長時間享受低溫環境的舒適，冬天天氣嚴寒，在避免冬涼傷害的同時，不要過多的享用溫室內暖氣。提高人體的冷熱適應能力，順應四時而生活勞作。應該是減少感冒發生重要舉措。
如果不慎感染流感，應限制與他人密切接觸，及時清潔消毒被污染物體的表面，以免感染他人。我院根據此次流感預警模型，制定了相應的成人證治方案，但仍需在醫生的指導下應用抗病毒藥物及中藥治療，切忌盲目照方抓藥。
兒童流感高發 預防知識知多少
全國疾控中心監測結果顯示，近期我國南北方均進入流感冬季流行高峰季節，各地門急診流感樣病例比例高於既往三年同期水平，流感病毒陽性檢測率已達往年峰值，且仍呈上升趨勢。兒童中流感樣病例呈非常明顯的上升趨勢。目前乙型流感病毒、甲型H3N2和甲型H1N1流感病毒共同流行，近期以乙型流感病毒為主。由於兒童相對免疫力低，幼兒園、學校人員密集，所以更容易感染，在流感流行的季節時，超過40%的學齡前兒童以及30%的學齡兒童容易得流感。
兒童患流感癥狀有哪些
年齡較大的兒童癥狀與成人相似，多表現為起病急驟，有高熱、畏寒、頭痛、背痛、四肢酸痛、疲乏等，不久即出現咽痛、乾咳、流鼻涕、眼結膜充血、流淚，可有局部淋巴結腫大、肺部啰音。
嬰幼兒臨床表現與其他呼吸道病毒感染相似，不易區分，炎症涉及上呼吸道、喉部、氣管、支氣管、毛細支氣管及肺部，病情較嚴重，常突發高熱，體溫波動於38℃～41℃，伴全身中毒癥狀及流清鼻涕，常伴嘔吐、腹瀉，可有高熱驚厥。幼小嬰兒可有嚴重的喉、氣管、支氣管炎伴黏稠痰液，甚至發生呼吸道梗阻現象。
新生兒流感相對比較少見，但往往會出現併發症，比如合併肺炎，呼吸困難等。
兒童流感與成人不同，由於兒童免疫功能較差，患流感後，容易引起如喉炎、中耳炎、支氣管炎、肺炎、心肌炎，甚至是腦病、腦炎等併發症。所以，一旦確診疑似流感時，家長一定要及時就醫為孩子治療。所以，在病程早期出現上述癥狀，家長要及時到醫院就醫。如果病程48小時內及時就醫對症治療，引起併發症的可能性會降低，預後會更好。
兒童流感的治療與護理
如果孩子在感冒初期，只是有輕微的流鼻涕、打噴嚏、咳嗽的癥狀，沒有發熱、無精神狀態、食慾的改變，嘔吐、腹瀉的情況可以自行緩解，在短期內家長可以自行給予服用感冒藥，如抗病毒中成藥（連花清瘟膠囊、金花清感顆粒等）。
如果病情一旦加重，出現發熱、抽搐等情況，或者家中有群居性的發病情況，就要及時到醫院就診。因為有群居性的感冒，往往可能是流感。
確診流感後，應儘早服用奧司他韋。最好在發病48小時之內用藥。對於病程超過48小時的患兒，服用奧司他韋也是有效的，劑量遵從醫囑。一般情況下要服用3～5天，通常在吃藥以後24小時就會有明顯的效果。如果治療3天無效，家長需要再次複診，排查一下有無合併症的可能。
此外，對於流感兒童在日常護理上需要注意以下四個方面：（1）孩子如果出現流感癥狀，需要在家隔離2周，做到早隔離、早治療；（2）保持室內空氣流通，最好能形成對流風，以保持室內空氣新鮮。溫度：18℃~22℃；濕度：50%~60%；（3）勤觀察患兒的身體變化，注意呼吸頻率以及精神狀態。對於3個月以上，體溫>38.5度者可以口服退熱葯；體溫低於38.5度可以採用物理降溫，可用溫毛巾擦拭全身，也可貼敷退熱貼，如果出現高熱驚厥、意識模糊等要及時到醫院就診；（4）飲食以易消化的流食或半流食為主，比如米粥、菜粥、疙瘩湯等。多飲水，促進新陳代謝。
中醫認為，兒童患流感一般有兩個途徑，一是受涼，尤其是背部受涼，這是外邪從皮毛而入，束縛肌表而致；其二是傳染，多由吸入病人噴嚏、咳嗽等飛沫，經口鼻而入，侵襲肺衛而成。因此，預防兒童患流感，除了保持環境衛生、室內通風、勤洗手、清淡飲食外，還應注意以下四個方面：
衣被厚度適宜 衣被過薄容易受涼，過厚出汗同樣易於感冒。那麼，孩子的衣被穿戴多少合適呢，一般認為穿衣多少以小孩的「背暖為佳」，被褥的厚薄以「足暖為準」，不要以小孩的手涼作為標準。
活動適度 感冒發病原因調查中發現，幼兒園及低年級小學生在課間蹦蹦跳跳、追逐打鬧等過度活動後，回到教室上課時背心都是潮的，有的甚至是濕的，這時如果有體質較差、免疫功能低下的兒童，非常容易患感冒。因此，要防止兒童冬季做較為劇烈的體育活動或活動後要及時更換潮濕的衣服，以防感冒。
避免傳染 傳染性強是流感的最明顯特徵之一，因此，在流感高發的冬季應避免去人群聚集的地方。家長患感冒後要盡量避免和孩子接觸，特別是3歲以下的嬰幼兒。今年流感還有一個顯著的特點，就是二孩家庭發病率較高，兩個孩子互相傳染，反反覆復、遷延難愈。此時，家長可採取兩種方法，一是兩個孩子隔離5~7天；二是給予未患流感的孩子服用已患流感孩子治療藥物的半量，防止未患病孩子患病。
藥物預防 在冬季流感高發期，一般健康的兒童不需要用藥物來預防感冒，但對於平時經常患感冒的孩子可給一些藥物來防止流感。經常感冒又稱之為「反覆呼吸道感染」，其判定標準為：0～2歲兒童，每年患感冒7次稱之為反覆上呼吸道感染；每年患支氣管炎3次或患肺炎2次，稱之為反覆下呼吸道感染。2～5歲兒童，每年患感冒6次稱之為反覆上呼吸道感染；每年患支氣管炎2次，或患肺炎2次，叫反覆下呼吸道感染。5～14歲兒童，每年患感冒5次稱之為反覆上呼吸道感染；每年患支氣管炎2次，或患肺炎2次，叫反覆下呼吸道感染。符合這一標準的孩子，在流感的高發期應給予一些藥物干預。
中醫將反覆呼吸道感染兒童分為兩型，一是肺衛氣虛型。孩子除了反覆感冒外還有面黃、多汗、厭食、乏力等癥狀，可選用玉屏風顆粒或童康片治療。二是肺胃實熱型。孩子平時有咽紅、口臭、厭食、大便乾燥等表現，稍感風寒即發感冒，臨床中對年齡較小者，可選用小兒至寶丸；年齡較大者可用黃梔花口服液、芩香清解口服液治療，用量按藥品說明書中不同年齡兒童用量減半服用即可或到醫院請醫生診治。
此外，加強鍛煉、增強體質、科學調護是預防或減少流感發病的治本之法，古人有「若要小兒安，需與三分飢與寒」的論述，平時不要給予孩子過多的食物，避免食積；天氣轉涼時不要過早將孩子「捂」起來等，這些方法都對預防流感有幫助。
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