5道美味的點心做法，讓孩子的飲食不再單調！

茶點，即飲茶時食用的點心，具有精緻美觀，口味多樣，品種豐富等特點。茶點的製作工藝考究，不僅有我國傳統的蒸、煮、燉、煎等烹飪方法，還有引進西方的烘焙等工藝，使茶點不斷適應現代廚房的烹飪方式和人們的飲食習慣需求。

紅薯餅

材料：紅薯、雞蛋、麵粉、白糖

做法：先把紅薯蒸熟，然後放入碗中弄成紅薯泥，加入白糖、麵粉、雞蛋，攪拌均勻，揉成丸子，最後壓平，家裡有模具的話可以做成各種形狀，放入油鍋中兩面煎熟，紅薯餅不吸油，所以不用放很多油。

蘿蔔糕

材料：粘米粉300克，澄面50克，白蘿蔔絲350克，香菇絲100克，鹽、紅蔥酥各2大匙，料酒、清水各適量。

做法：

1.將粘米粉、澄面、水調成米糊；將白蘿蔔絲、香菇絲、料酒拌勻，上籠蒸8分鐘，炒熱待用。

2.炒香紅蔥酥，加入白蘿蔔絲、香菇、鹽同炒，轉小火，倒入米糊，炒至黏稠狀，一起鍋倒入模具中。

3.模具上籠，中火蒸60分鐘即可。

【營養功效】：中醫認為，白蘿蔔味辛性平，歸肺脾經，具有下氣消食、利尿潤肺、解毒生津的作用，主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不暢、酒精中毒等症。

稻香小籠包

材料：麵粉500克，瘦肉500克，鹽5克，味精10克，糖15克，澱粉30克，雞精、生油、粥水各適量。

做法：

1.瘦肉切碎剁爛，加入鹽、味精、糖、雞精、澱粉、生油拌勻成餡料。

2.麵粉加水和勻成麵糰，靜置20分鐘；麵糰分成每份約30克的小份，用擀麵棍壓薄，包入餡料。

3.將粥水燒開，放入小籠包，調味，煮6分鐘，倒入碗中即可。

【營養功效】：瘦肉是多種維生素的良好來源，其中維生素B1含量相當高，適宜陰虛不足、頭暈、貧血、燥咳無痰、大便乾結、營養不良者食用。

【小貼士】不要買皮薄、顏色鮮紅的純瘦肉，可能含有「瘦肉精」。

炸春卷

材料：春卷皮12張，五香豆乾200克，豬肉150克，捲心菜100克，胡蘿蔔80克，雞蛋清少許，食用油500毫升，醬油12大匙，鹽2小匙，澱粉、水澱粉各適量。

做法：

1. 五香豆乾、胡蘿蔔、捲心菜切絲拌勻，加醬油、澱粉拌勻並腌制10分鐘。

2. 豬肉洗凈切絲，放入油鍋炒熟盛出。

3. 原鍋倒入豆乾絲、捲心菜絲、胡蘿蔔絲炒熟，再加入鹽和豬肉絲炒勻，澆入水澱粉勾薄芡即為春卷餡。

4. 春卷皮攤平，捲入適量春卷餡，用雞蛋清封口，下油鍋炸至金黃色，出鍋瀝油即可。

【營養功效】：豬肉富含維生素B1（硫胺素）。它是人體糖代謝的必需物質，能夠有效維護人體正常消化、預防並治療多種神經炎症，改善精神狀況，消除疲勞。

七彩水晶包

材料：汀面100克，澱粉400克，西芹50克，胡蘿蔔20克，蝦仁50克，冬菇30克，黑木耳30克，豬肉50克。

輔料：f鹽3克，糖10克，味精7克，雞精、香油各適量。

做法：

1.餡的製作：把西芹、胡蘿蔔、蝦仁、冬菇、黑木耳等素菜均切粒，豬肉剁爛。

2.在素菜中放入鹽、味精、糖、雞精拌勻，再加入豬肉、香油拌勻。

3.皮的製作：把汀面、澱粉和勻，加入熱水燙熟。

4.搓至純滑。

5.搓成長條，分成每份約20克的小份。

6.擀成薄皮。

7 . 包入餡料，捏成雀籠形，倒過來放入蒸籠蒸約6分鐘即成。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！