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民宿不是小資可以隨便玩的

在城市的鋼筋混凝土中關的太久,都會渴望清風佛面、泥土芬芳、無拘無束在田野上撒歡,感受醇厚的有別於自己熟悉的風俗人情和文化特色。

而,「採菊東籬下,悠然見南山」的生活畢竟離我們太過遙遠。於是,民宿作為一種追尋本質生活、雜糅鄉愁情懷的載體順勢而起,成為了人們放空心靈,追尋寧靜致遠田園生活的憩息之地,被稱之為有溫度的夜宿,有靈魂的房子。

一、 民宿遍地開花,熱情似火

80年代,民宿在台灣風行,「民宿」一詞也由此正式走進中文世界,而真正走進大陸發展也不過七八年。近年在政府政策、金融投資等刺激下,民宿呈現了井噴式發展,以風捲殘雲之態勢迅速席捲各大OTA平台。

截止2016年上半年,我國民宿超過4萬家,民宿行業從業人員約84.7萬人,市場規模112億元。

從目前的民宿分布來看,主要分布在旅遊資源豐富的地帶。其中最核心的民宿聚集區分別是浙閩粵、長三角、京津冀三個地帶。

二、民宿熱潮原因

旅行消費概念升級。遊客出行除了關注價格之外,更多的會考慮旅行的舒適度和體驗感。人們對於居住的體驗要求不斷上升,對於更接近自然與鄉土風情的民宿格外嚮往。

遠離都市,回歸鄉野。現在城市工作壓力越來越大,空氣污染也日益嚴重,舒緩寧靜的鄉村生活越來越強烈的誘惑著都市人。

利好的政府政策。去年,浙江省人民政府辦公廳出台《關於確定民宿範圍和條件的指導意見》,地方上第一次出現對於民宿的明確規定,對於民宿熱潮有一定的激發作用。

三、情懷驅使,誰在做民宿

建築(造)師與設計師。除了利用本身住房(宅基地)改造的房主外,還有一部分情懷趨勢進入鄉村等地涉及民宿的建築(造)師與設計師。他們利用自身的專業技能知識,將建築風格、設計理念、文化內涵集合在一起打造獨一無二的民宿個性。

酒店運營方。老牌的酒店運營方進軍民宿行業,除了整合自身上下遊資源,也為民宿行業注入活力帶來客流。

其中具有代表性的就是花間堂。早在2009年6月,花間堂第一個院子在麗江建成。在之後的兩年半時間裡又有9家分店相繼開業,10家店,150間房,花間堂已規模初具。

地產開發商。儘管民宿強調個性,但建立在行業標準基礎之上,民宿業才能健康發展。因此,資本和地產開發商介入民宿行業將是必然趨勢,開發商可以在旅遊地產項目中規劃民宿板塊,由開發商出資或部分出資進行民宿開發。

動手最快的是綠城,其打造的第一座民宿計劃「桃李春風」,去年在杭州青山湖桃李小鎮中心開業。從規劃圖上來看,房屋周邊就是大片的菜園、梯田、果園、花海和魚塘,在這裡,幾乎可以滿足業主對民宿所有的想像。

四、剝離情懷,民宿運營盈利知多少

當民宿經歷了前期選址、合同、策劃、規劃、設計、建設、裝飾、配套等一系列過程後,終於要經營了,期間牽涉複雜的運營模式、運營流程、運營技巧、成本核算等,最後終於沒有了繼續玩民宿的興趣。

五、國內民宿運營面臨的四大痛點

前期投資大,回收成本緩慢。隨著民宿的井噴發展,裝修、設計、人工、租金等前期投入也隨之上漲。按照民宿終端市場的情況,一棟民宿的投資回報期約在5-8年間。更別說一些遠離旅遊資源的民宿,投資回報期將更長。

民宿平台缺乏運營及推動能力。國內民宿的前身是客棧,與民宿興起相對的是,作為一種販賣文化生活的特色產品,民宿沒有專業的平台進行運營、推廣,渠道相對狹窄。普通遊客除了能在一些OTA平台上看到,無法深入了解民宿文化。

民宿經營過於理想化,想裝逼還想掙錢。做民宿的人都有一種歸隱田園、茗茶賦詩的情懷。想著在青山綠水間靜看雲捲雲舒,交一兩個好友「談笑有鴻儒,往來無白丁」,順便再把錢掙了。

然而理想很豐滿,現實很骨感。做民宿是一件很累人的事情,你可能除了當老闆之外,還要兼職管家、維修工、保潔員、廚師等一系列活兒。當然,最重要的,你還得賠笑臉。掙錢就要放得下架子,要掙錢就不要想著裝逼。

行業洗牌速度快。所有行業都逃不過資本的追逐,民宿行業也一樣;一方面成熟的連鎖經營民宿依託火熱的市場發展強勁;另一方面,眾多小型單體民宿匆忙入市,卻面臨定位失誤,客源不穩,舉步維艱。

六、結語

民宿的本質應該是「人」。個性化,溫度感,才是民宿的歸宿。

民宿在旅遊市場中異軍突起,推動當地的旅遊經濟、盤活富餘勞動力,帶來巨大的社會效益。民宿的井噴發展映射出其廣闊的市場空間,同時也引發了對民宿商業運營與情懷的理性思考。表面上,民宿是一種情懷,但骨子裡的商業運營更是一門學問。做好民宿這門生意,最終還是要兼顧商業和情懷。

(原文標題:《民宿:情懷是面子,運營是里子》圖文轉載自網路)


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