是葯也是菜，流感季節一定要多吃它

南方的冬天

不似北方寒冷有暖氣

多半是進門穿衣，外出脫衣

加上最近流感肆意

一不小心就會頭痛腦熱

瑜素也毫無徵兆地喉頭嘶啞

正好今日在菜市場看到魚腥草

於是就做了--

涼拌魚腥草

-食材-

250克 魚腥草

15克 干紅椒

10克 花椒

10克 芝麻

10克 有機醬油

10克 醋

10克 麻油

5克 姜

5克 糖

少許 喜馬拉雅水晶鹽

-做法-

1

魚腥草摘去老根洗凈，用過濾水或飲用水（加少許水晶鹽）浸泡10-15分鐘待用

姜切蓉，干紅椒和花椒浸泡後瀝干水

花椒和干紅椒冷油下鍋小火爆香，倒入備好的薑蓉和芝麻炒香

02

有機醬油、醋、麻油混和調勻，把爆香的各類食材倒入攪勻

倒入準備好的魚腥草中拌勻

03

瑜素

@愛素食、愛生食、愛廚藝、愛瑜伽

——END——

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