比鈣片更易吸收的補鈣方法！

別看紫菜乾癟癟的，但是

它卻有極其豐富的內涵，

各種重要的營養元素，它

一個都不少，有著長壽菜

的美稱。

好處：

1、紫菜富含膽鹼和鈣、鐵、能

增強記憶、治療婦幼貧血、促

進骨骼、牙齒的生長和保健；

2、紫菜所含的多糖具有明顯增

強細胞免疫和體液免疫功能，

可促進淋巴細胞轉化，提高

機體的免疫力；可顯著降低進

血清膽固醇的總含量；

3. 紫菜的有效成分有助於腦腫

瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性

淋巴瘤等腫瘤的防治。

鈣，紫菜本身含鈣也很高，每100克紫菜中含鈣量大於400毫克，是很好的補鈣佳品；

鎂，紫菜含鎂量最高，每100克紫菜中含鎂460毫克，居各種食物之冠，被喻為「鎂元素的寶庫」。鎂是人體內不可缺少的微量元素，與鈣元素共同維護著骨質密度、神經和肌肉的收縮活動；

鐵，紫菜是日常食品中含鐵最多的，每100克紫菜含鐵46.毫克。每周喝2~3次紫菜湯，就能保證人體所需鐵的含量，可預防缺鐵性貧血；

鉀，海藻中鉀含量居各種蔬果之首，特別是紫菜，每100g含鉀量就達到164毫克。在人體中，鉀元素通常和鈉一起作用，維持血壓正處和肌肉的正常活動。

紫菜含有豐富的維生素和礦物質，特別是維生素B12、B1、A、C、E等。

紫菜所含的蛋白質與大豆差不多，是大米的6倍，維生素A約為牛奶的67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素C為捲心菜的70倍。還含有膽鹼、胡蘿蔔、硫胺素等多種營養成分。

防癌

紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

軟化血管

現代醫學認為，多食紫菜具有減少膽固醇及軟化血管的作用，可促進大腦發育，有抗惡性貧血的效能，對治療夜盲、食欲不振、發育障礙等有良效。

適宜人群：一般人均宜食用。

尤其適宜甲狀腺腫大、水腫、

慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、

淋病、腳氣、高血壓、肺病初

期、心血管病和各類腫塊、

增生者。

禁忌人群：不宜多食；消化功

能不好、素體脾虛者少食；腹

痛便溏者，乳腺小葉增生以及

各類腫瘤患者，脾胃虛寒者忌

食。

注意：

紫菜是屬於寒涼食品，對身體

虛弱、不宜吃寒冷食品的群眾

會加重病情。不宜多食，消化

功能不好、素體脾虛者少食。

紫菜+柿子：影響鈣的吸收，

紫菜也是富含鈣離子的食物，

與含鞣酸過多的柿子同食，

會生成不溶性結合物，道理

同海帶與柿子的關係，所以

也不能同食。

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