孩子營養充足的特徵有哪些？如何提供充足的營養？
我記得在培養教育孩子上，朋友圈有一篇文章蠻火的，具體名字記不太清了，好像是叫《今天你在孩子身上偷的懶，明天會讓你加倍奉還》，大概說的是孩子的成長遠比你想的要快，父母要擔負起教育孩子、陪伴孩子的角色，錯過成長的黃金期，可能會後悔；我們初為人母，養育孩子的過程中難免有遺憾，無法做到十全十美，用心養育就好；
我想說，在孩子成長最初，孩子的營養也一樣的重要，如果在營養這件事上你偷懶，她的身體會給你最真實的反饋；很多家長都注重孩子的學習，忽視了營養，其實孩子處於生長發育的關鍵期，如果家長不重視營養，不注意飲食，加上學習的壓力，孩子幼小的身體可能撐不住~
我女兒現在一年級，看到身邊家長給孩子太多的壓力了，但家庭的後方可能又沒有提供足夠的營養支持和精神支持，只是一味的讓孩子好好學習；進入一年級，我依舊是把飲食和鍛煉身體這些看似跟學習無關的，很多家長不放在心上的作為重心，飲食上我們一直是均衡飲食，長期養成了習慣；運動上，今年開始學了游泳，加入了學校的游泳長訓班，每周遊3次，每次1.5 小時；周末幾乎都會去公園玩或者去爬山，在戶外奔跑......
孩子營養充足的三個特徵
很多家長都是孩子生病了，才想起飲食要關注一下，孩子生病好了，又忽視了，導致孩子反覆的生病；在「防病重於治病」的理念上總是本末倒置，我自己的想法是這樣的，首先保證營養的需求，滿足她生長發育、智力發育、心理發育等~作為媽媽，衣食住行這些最基本的東西我要保證，然後再引導鍛煉身體、學習這些~均衡的飲食，不僅有利於兒童的生長發育，對孩子未來的發展也非常重要，希望今天的文章能引起家長的重視，在飲食上別偷懶；
一：直觀特徵-身高與體重
孩子的正常發育最明顯的變化就是身高和體重的增長，通過定期的體檢數據，就可以了解孩子發育的基本情況，人體正常的發育必然會受到日常飲食的影響；營養不良或者營養不充足很難達到和同齡孩子相同的身高體重；當然身高和體重並不是說明孩子營養充足的唯一標準，還有後面兩個特徵；
特別推薦：
助孩子長高需要的營養解讀，之前寫過相關的文章，我覺得還比較全面，如果你對這方面比較關心，可以認真閱讀一下，裡面還有3天我搭配好的食譜，可以參考；（點擊即可查看）
兒童春季長高方案+飲食調理：附3日配餐食譜
二：持久特徵-抵抗疾病能力
現在各大城市的兒童醫院都是爆滿的，這次流感爆發比較嚴重，且具有傳染性，除去這些具有傳染性的疾病，很多孩子也經常感冒、發燒、生病，這可能就提示孩子的營養不充足，導致抵抗力、免疫力下降；判斷孩子營養是否充足，也可以看寶寶是否很容易生病，抵抗疾病的能力怎樣。我記得有一個寶媽說，她家的孩子，不是在醫院，就是去醫院的路上，如果不是因為早產、先天性疾病等天生的情況，就提示孩子可能是因為營養不充足，導致抵抗力比較低；
很多媽媽都希望孩子有很強的抵抗力，其實沒有任何一種食物可以提高免疫力，一定是均衡飲食為前提；我從營養素的角度跟大家簡單介紹下；
1、植物化學物質
葉黃素、花青素、大豆異黃酮、葉綠素、番茄紅素這些營養素，存在於深色的蔬菜及水果中，比如西紅柿、紫甘藍、胡蘿蔔、南瓜、玉米等，它們富含豐富的維生素及礦物質，一般具有消炎、抗氧化等功效，對提高免疫力非常有幫助；
花青素是目前國際公認的清除人體內自由基最有效的天然抗氧化劑。具有很強的清除羥自由基、超氧陰離子等自由基，以及抑制脂質過氧化的能力；花青素還具有抗過敏、促進組織修復、防治白內障等，也多基於抗氧化活性；
食物來源：紫甘藍，紫薯、藍莓、葡萄、桑葚、西蘭花等深紫色水果和蔬菜含有較多的花青素；
番茄紅素呈紅色，因最早發現於番茄中而得名。與β胡蘿蔔素一樣，它也是在植物中分布很廣的一種類胡蘿蔔素，但與β胡蘿蔔素不同，番茄紅素不能轉化為VA，故而其作用一度被忽視，這些年的研究表明，番茄紅素具有極強的抗氧化能力，有研究稱其消滅自由基的作用是β胡蘿蔔素的2倍，維生素E的100倍；
食物來源：番茄紅素主要存在於紅色植物的果實中，如西紅柿、胡蘿蔔、草莓、柑橘、紅色的葡萄柚等；其中含量最高的是番茄，可達3-8mg/100g,而且隨成熟度的增長，番茄中番茄紅素含量逐步增高，番茄製品，如番茄醬、番茄汁也含有不少番茄紅素；
有一種營養素，對寶貝的呼吸道有著至關重要的作用，如果寶貝反覆呼吸道感染，家長朋友們就需要注意了，那這種營養素是什麼呢？那就是神奇的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素大家最先想到的就是胡蘿蔔吧？的確，胡蘿蔔素在胡蘿蔔中含量特別豐富，它進入人體在體內轉換為VA，VA在寶貝生長發育過程中有很多作用，可以促進生長發育、骨骼的發育，保護孩子視力的健康，尤其是夜視力的健康，同時有個非常重要的作用就是保護上皮細胞的健康，當人體VA缺乏的時候，呼吸道粘膜的細胞生長和修復產生障礙，纖毛細胞就會消失，出現表層角化、脫落等，就會堵塞管腔，使腺體細胞失去正常功能，分泌減少，呼吸道缺乏上皮細胞保護，呼吸道分泌的抗體也會減少，微生物、病原體容易入侵，寶貝就容易發生感染、生病、咳嗽甚至發燒；導致VA大量的消耗，人體就出現更加缺乏的狀態，失去保護的屏障，想快速修復，就需要盡量多的補充VA；
富含VA的食材：胡蘿蔔是營養價值最高的蔬菜之一，β胡蘿蔔素含量高達4mg /100g，維生素V和鉀的含量也不錯~ 西蘭花俗稱綠菜花，是營養價值最高的蔬菜之一，β胡蘿蔔素含量高達7.21mg /100g，堪稱蔬菜之最，比胡蘿蔔還高75%；維生素C含量為53mg /100g，也是蔬菜中的佼佼者了； 其它食物來源還有南瓜、芒果、雜糧、菠菜、莧菜、油菜、小白菜、西紅柿等；
VC的功能也非常強大，通常我們都了解它有強大的抗氧化作用，維生素C具有水溶性，是細胞質中重要的抗氧化劑，而且它的抗氧化作用主要是修復；孩子生病咳嗽期間VC對細胞修復有2個作用，促進膠原蛋白的合成和抗體的產生，VC可增加白血球吞噬細菌的能力、提升血液中干擾素含量從而增強人體抵抗力，讓孩子更有力量對抗病毒和細菌；
VC的食物來源：新鮮的蔬菜和水果是VC的主要來源，尤其是蔬菜中的菠菜，甜椒，番茄，蒜苗等，以及水果中的獼猴桃、柑橘、棗等，建議通過蔬菜來補充VC；一般熱帶水果，如芒果、榴槤不建議在咳嗽期間，容易產生過敏，尤其是過敏性體質的孩子，更要注意；
2、多糖類食物
植物多糖也屬於植物化學物質的一種，單獨列出來是因為它在提高免疫力方面有很明顯的促進作用，比如木耳多糖有增加巨噬細胞的吞噬功能以及淋巴細胞的轉化率，增強機體細胞免疫和體液免疫的功能，有非常明顯的抗氧化的作用；還有香菇多糖，海帶多糖等，對提高孩子免疫能力都有很好的作用；
詳細內容分享：均衡飲食是提高孩子抵抗力的根基
三：潛在特徵-智力水平
寶寶們剛出生的時大腦的種類約350~400g，只相當於成人大腦重要的25%，而大腦在嬰幼兒時期發展迅速，兩歲即可達到成人大腦重量的75%左右，而大腦的發育又關係到孩子的智力成長，而充足的營養供給是大腦發育的物質基礎，只要豐富的營養基礎，才能讓孩子日後的學習得以保障；很多人會說，智力都是天生的，但你會發現，由於餵養不當和營養不良的寶貝智力水平會偏低的，很多孩子注意力不集中，記憶力差都很可能是沒有給孩子提供充足的營養~
孩子的智力，除了遺傳因素外，主要還有兩個方面的影響因素，一是外在環境，既早期智力開發，二是內在營養因素，即大腦發展必須的營養素，從營養角度說一下能促進孩子大腦發育的營養素；具體看這篇文章：讓孩子擁有好智力的飲食方案（附3日食譜）
特別推薦：這本書更為詳細的介紹食物與智力之間的關係，這一段落很多內容也摘選自本書，很好的一本書，分享給大家；
四：寫在後面
讓孩子健康快樂的成長，應該是我們每個家長最簡單的願望，希望2018年，我們的孩子都能平安、健康、幸福！
???苗媽：
微信公眾號：兒童營養師閆玲玲
苗媽：閆玲玲，全職媽媽，自媒體人，國家高級營養師，80後媽媽，從事營養工作5餘年，擅長功能性食譜、瘦身食譜的研究與開發；享瘦減脂營創始人，提倡「吃動平衡，健康減肥」，2年來已陸續指導500餘名產後媽媽健康瘦身！做一名接地氣的營養師是我的目標；希望我的食譜能帶給你靈感，我的文字能帶給你溫暖！返回搜狐，查看更多
TAG:營養 |