日照綠茶沖泡方法，不是我們茶葉不好有問題，也許是你不會泡！
最近有很多茶友說他在茶葉店買了價位300左右的日照綠茶，卻泡不出味道，以為是上當受騙了，問我是不是買到南方茶了，其實怎麼說呢不全是被騙，也有一部分原因可能是你沖泡日照綠茶方式不對，關鍵是不會泡！下面文章我給茶友介紹一下，茶友可以學習一些綠茶的沖泡知識吧。這樣方能泡出滋味，泡出健康。
泡茶工具：
飲用日照綠茶，通常用透明度好的公道杯，玻璃杯，瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質潔白，便於存托碧綠的茶葉和茶湯；
泡茶水質：
泡綠茶的水質要好。通常選用潔凈的優質礦泉水，也可以用經過凈化處理的自來水，純凈水。水的酸鹼度為中性或微酸性，切勿用鹼性水，以免茶湯深暗發黃。
泡茶水溫：
煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80-85度左右最為適宜。因為優質綠茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃，比較容易黃湯，同時茶葉中的茶多酚類物質也會在高溫下氧化也會使茶湯變黃，很多芳香物質在高溫下也很快揮發散失，使日照綠茶茶湯失去原有香味；
茶量：
通常茶與水比為1:50至1:60（即一克茶葉用水50ml至60ml）為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。
沖泡時間：
切記不要讓綠茶久泡，沏泡後馬上把茶湯從沏泡茶具中倒入喝茶用的茶杯，以保留茶味。沖泡綠茶時宜茶少水多，以降低刺激性。
濃茶的獨特泡法——工夫茶泡法
近年來，嗜飲濃茶愛聞茶香的茶人，借鑒工夫茶的泡法來沖泡綠茶，取得了獨到的效果。
綠茶的功夫泡法宜選用水晶玻璃同心杯，在杯中投入10~15克綠茶，然後沖入少許100度的開水，浸潤3~5秒鐘即將開水倒入公道杯備用。經過100度開水的浸潤後，同心杯中的綠茶即散發出濃郁的芳香，這道程序稱為「高溫開香」。
在高溫開香時要特別注意浸潤的時間，浸潤的時間不足，茶香不會充分揮發；浸潤的時間太久，易燙死了茶，使後邊幾道泡出來的茶欠鮮爽，而且有沉悶的熟湯味。
然後向同心杯中沖入80度左右的開水，並根據各人的口味確定出湯的時間。綠茶的功夫泡法可沖泡5~7道，泡出的茶湯香氣濃郁、滋味濃醇、回甘強烈而持久，每一道茶湯的色、香、味都富有變化，比起常規泡法，別有一番情趣。
不要私存，放到圈子裡，讓更多人知道吧！
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