豬肉怎麼煮才更好吃 注意三點吃起來更可口

相信很多朋友在生活中都特別喜歡吃肉，尤其是肥而不膩、味道又特別香的豬肉。雖然烹飪豬肉的方法特別多，紅燒、燉肉或者炒菜等，它們的味道都特別不一樣。在眾多的烹飪方法之中，白水煮肉是很多人喜歡吃的一道菜。

這道菜說起來很經典，而且製作方法很容易。不過，朋友們需要將豬肉煮得更爛一些，這樣吃起來味道才會更好。很多人都特別喜歡吃這道菜，但是卻不知道怎麼製作。現在就讓資深的美食達人來分享白水煮豬肉的方法，感興趣的朋友學會之後就可以自己學習烹飪這道菜了。

1、朋友們要從菜市場購買肥瘦相間的一塊豬肉，盡量選擇五花肉或者三花肉，這樣煮出來的豬肉味道才更香。如果用五花肉的話，吃起來肥而不膩，味道特別棒。之後朋友們要將五花肉洗乾淨，並準備好蔥段、大料以及薑片等。將水燒開之後，將豬肉放進入並去除血沫。

2、朋友們可以往鍋中放一些料酒、蔥段和薑片等，這樣能去掉豬肉的腥味。大火煮開五分鐘之後，將豬肉撈出並沖洗乾淨。煮豬肉的水中有許多的血水，而且味道很難聞，朋友們盡量將其倒掉。

3、再燒開一鍋水，將已經焯過水的豬肉、薑片、大料等放進去。等水開之後，朋友們將火調小一些，並蓋上鍋蓋。一般要連續小火煮四十分鐘，然後朋友們將筷子插入肉中，這樣輕輕地就能將豬肉插透，就表明豬肉已經煮好了。將肉撈出之後切成小塊，就可以蘸著醬汁食用。

這道菜雖然做起來很容易，但是朋友們一定要注意，千萬不要將肉切成小塊，不然就煮碎了，而且口感也不好。朋友們也不要往其中加鹽等調料，不然豬肉反而會發硬，用很長時間也很難煮爛。

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