飲食日記健康生活ING

日常生活中，我們應嚴密監測體重變化，維持體重處於相對穩定的狀態，以免增加營養不良（包括營養攝入不足及營養過剩）的風險。對於患有慢性疾病的人群（尤其是慢性腎功能不全、糖尿病、腫瘤患者），保證充足的營養攝入更是長期治療的基本保障）。那麼就會有人問了，怎樣才能知道自己的一日三餐是否適量，保持體重？

下面介紹一種簡單可行的方式。我們可以用飲食日記的方式來記錄三餐，判定我們是否吃得過多或者過少。那麼，不管是來醫院做健康諮詢或是尋求營養治療的時候，帶上飲食日記，營養師就會快速準確地了解就診者最近的飲食情況，對於我們判斷患者是否營養不良、是否需要營養支持是非常有幫助的。

下面，就po出我昨天的飲食日記——

一個完整的飲食日記

應該包括三大要素：

1.就餐時間

2.食品種類

3.食品重量（可以利用家庭食物秤稱量）

一個質優的營養三餐應該皆包括：

碳水化合物——主要來自於主食，可以是麵條、稀飯、饅頭、餃子、麵包、麥片、餅乾等等，隨你喜歡～

蛋白質——主要來自於肉、蛋、奶、豆等食品

脂肪——肉類、油類、堅果

維生素——維生素A、B、C、D、E、H、K、M、pp等，存在於各種水果、蔬菜肉、奶製品中～

礦物質——廣泛存在於各種食物中（奶製品含鈣；食鹽含鈉；豆類、水果蔬菜富含鉀；動物肉、血、肝臟富含鐵；動植物均含鋅，海產品含鋅量較高；牡蠣、貝類和堅果是銅的良好來源，可維持毛髮正常顏色和結構、促進鐵的吸收和轉運等……）

還有，

膳食纖維——主要來源於植物性食物，比如麥麩、糠、柑橘、蘋果、香蕉、檸檬、洋白菜、豌豆、蠶豆等～膳食纖維可維持正常腸道功能、降低膽固醇、調節血糖、調節腸道菌群。

很多人覺得寫寫畫畫太過繁瑣，在這裡我推薦兩個記錄方法給大家：

1、拍照記錄，在餐盤邊放上一個參照物（如銀行卡或尺），並拿給營養師為您評估。

2、通過比較簡單的懶人日記法——手機app。現在有很多健身、飲食app，我自己在用的是「薄荷健康」app。

通過此類app，我們可以設置自己的身高體重年齡，軟體會給出一日推薦攝入量。

然後我們可以在app里記錄早餐、午餐、晚餐，添加一天所吃的食品種類、食物重量（可利用食物秤稱重、也可以進行估算），軟體會自動計算我們實際攝入的能量。

然後添加食品種類及重量：

如果手邊沒有食物秤，也可以簡單地對食物重量進行估算：

下面po一下我的一日飲食記錄：

大家可以看到，當我輸入所有三餐飲食情況，攝入總量為1376kcal，與推薦攝入量1383kcal只相差7kcal，證明這一天我的飲食攝入量成功達標。

最後，app還可以對我們輸入的飲食進行分析——給出評分～

早午晚餐的能量攝入應分別佔全天攝入量的30%、40%、30%。當然，就算自己的三餐營養素比例跟app推薦的數值不完全相符，也可以拿去給營養師看看，評估一下飲食結構是否合理。切記不要糾結於多吃或者少吃了10kcal、20kcal，跟推薦攝入量上下差別100kcal左右都是合理的！！！

飲食日記是一種健康的生活方式，記錄每日飲食情況、合理計劃、分配、控制飲食攝入量，帶給我們更精緻的生活。大家一起行動起來吧～！！！

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