昆明西山區美食榜前6的餐館，你吃過了么？
白馬·船房·區政府片區
1
百老味·豬腳米線
這家米線店在麗苑路上，是這個片區名氣最大的、生意最好的米線館。
用優質豬大骨熬湯，這裡所用的豬大骨在市場上有口皆碑，口感極好！
老闆經常在店裡吃自己家的豬腳米線，聽著他們「哧溜、哧溜」吃米線的聲音，我的口水快要像銀河一樣流下三千尺了。店主有時也忍不住想甩上一碗，老闆也很漂亮！
必吃豬腳米線和烤豬蹄。
每天要賣1000多隻烤豬蹄
肥厚軟糯的豬皮和粉色的肉，性感地躺在雪白的米線上，一瓢濃醇的湯汁澆在上面，肉和皮子，再度獲得重生。
他們家的豬腳肉熬制需要十多個小時，從每天下午2點開始，開始準備第二天的豬腳，給豬腳按摩以後，熬煮10小時後，香噴噴的豬腳肉就可以出鍋了。
這麼多辣椒的量，一頓米線下來，把我弄得大汗淋漓。
地址：昆明市麗苑路50號（西山區政府旁）
2
江湖火鍋·巴渝宗師
在昆明船房社區里有一家號稱去一次醉一次的火鍋店，火鍋是地地道道的重慶口味，關鍵裡面有一款鎮店之寶的土酒，深藏山洞之中，陳釀5年以上，酒精度達60。
必點菜品：毛肚、鴨腸、麻辣牛肉、酥肉、野生竹筍、貢菜、拼盤、紅糖糍粑
一級推薦：水牛毛肚，這種毛肚不是大家平常吃到的那樣，而是水牛毛肚，比黃牛毛肚厚，相當脆。
毛肚上滴著濃厚的湯汁，香氣撲鼻。
厚度是黃牛毛肚的1.8倍，而且質感很好。
鴨腸，其實與很多火鍋店區別也不大，特點是純粹的成都貨，而且分量大，用咱們老百姓的話來說，就是划算！
涮上10多秒，鴨腸收縮捲起，一砣夾起。
一口下去，清脆Q彈，邊嚼邊回味，嘖嘖嘖的聲音，在口腔里溜溜地轉
「生死之交一碗酒，忠肝義膽在江湖」，能聚在這裡吃飯的人，一定是兄弟朋友，一起走過一段江湖的人，所以一定要喝上一杯！
深藏山洞裡的60度土酒，3秒就醉！
導航：江湖火鍋
3
鳳慶牛湯鍋
白馬小區附近的美食一直都是「高手」眾多，這家店可以算得上是蒙面人。low得不能再low的招牌，有2層樓，要爬上二樓你得扶著破舊的扶梯手。來這裡吃著大塊的清真牛菜，超爽無比，店裡所用的牛肉均來自地州上，臨滄、大理的牛。中午生意相當火爆，店裡沒座位就只能擺塑料小桌子小凳子在大門口享用。
牛湯鍋一個，比臉盆還大的一個鍋，煮了滿滿一盆牛肉、大白菜、洋芋，聽說平常牛肉湯鍋里，很多大白菜，好在我喜歡吃大白菜，牛肉的分量非常足，這次是我們強烈要求要肉少（太賤了），菜多，不過抬上來一看，牛肉依然不少！
大片的牛肉、牛肉湯加上米飯，組合成了一碗極品的牛肉泡飯。在火鍋湯汁、香菜、蔥花等配料的呼應下，香鮮到了極致。
這家店的牛乾巴不咸不幹，用干辣椒爆炒油淋，香氣飄滿整個飯店。
炒牛舌
地址：近華浦路瑞雲巷左轉再走兩百米
4
六郎田雞
這家店在昆明已經有8年了，靠近東陸橋，是一家名副其實的凹槽館。店在雲盧大廈一樓，這是一棟很老舊的房子，保留下來的飯店就一兩家。
就是這裡，八九年了，還是原來的樣子，而且只做田雞火鍋。
田雞火鍋底料是自己炒制的，八角、香葉、陳皮、草果、丹參，各種各樣的。
田雞現殺現賣，每天都要賣200多公斤，銷量很大。他家的仔姜田雞最出名，田雞肉特別新鮮，現殺現做，肉質晶瑩剔透，用本地話說就是「鼓zangzang」滴，肉多骨細。
去他家吃仔姜田雞，每次都要多點一份仔姜，我也說不清為什麼，總會覺得吃不夠，越吃越想吃，三天不吃，胃口寡得淡，飯都不想吃！
煮過後的田雞，融入了秘制底料和仔姜的精華，在口感和味道上近乎完美。即便是不喜歡吃田雞的朋友，只要在他家吃上一次，一定會從此愛上這個味道！
三個字：辣得爽
地址：昆明市西山區東陸橋（雲盧大廈一樓，六郎田雞）
5
利民餐館
這家飯店位於昆明白馬小區，感覺這些老房子應該是昆明的第一代小區，牆已經舊的不行，不過很有歲月感，間距朝向也挺好。二樓零零散散的幾張吃飯老桌椅
凳子桌子是那種老到不能再老的了，市面上已經基本淘汰的。
這家老飯店就是傳說中30多年的老店-利民餐館。之前是國營的，在昆明寶善街，寶善酒店對面，叫利民飯店，後來轉由私人承包，傳接了下來。
特別推薦他們家的昆明老式炊鍋，老昆明的做法，現在會做這道菜的人已經不多了。
老昆明人家都會把白菜苦菜粉絲放到炊鍋底，堆碼上腌肉、圓子、肉片、豆腐等食材（如果再加點新鮮大蝦，那就更加美味了），加入肉湯，點燃炭火煮起來。
紅燒魚
地址：昆明市白馬小區臨街鋪面66-68號
6
老莊火鍋
昆明電視台對面的澄碧巷裡，就有這麼一家十分不惹眼的小店。
店主是中醫世家（創始人3代是中醫世家），雖然做的是重口味火鍋，但是崇尚養生。希望那些吃重口味火鍋會刺激腸胃不舒服的人，也能品嘗到美味，就對火鍋底料進行了改良。
好的火鍋在選料上頗為講究，精選特級油料，輔佐自己種的辣椒和市面上最好的花椒，配以十餘種香料以及33味中草藥，使用傳統手工藝，花費24小時熬制而成。
白鍋湯底味道不錯，不是味精調出來的，是真正拿棒子骨熬的，還加了當歸党參之類的藥材，配上養生茶。
除了上面這些，他們家還有新鮮熬制的解辣神器——中草藥茶。
來這裡必須嘗一嘗他們家的-黯然銷魂牛肉。
海茸
翹腳牛腩
煮爛的牛腩浸在濃郁的湯頭裡，大坨大坨的牛腩肉吸滿了湯汁。濃香撲鼻，熱騰騰的讓人食指大動。
地址：昆明市西山區澄碧巷12號
滇池路·楊家地·田家地片區
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