台灣拉麵超貴！找對門路其實一碗百元有找

華夏經緯網1月16日訊：據台灣媒體報道，經常外食的人有沒有發現，只要是掛上日本品牌的拉麵店，價格通常不會便宜到哪裡去，平均一碗多半落在新台幣200到300元之間，有些店家甚至還會收一成的服務費。這讓吃慣平價牛肉麵的人不經疑惑，台灣牛肉麵的湯頭、肉、麵條等都不輸日式拉麵，怎麼過個鹹水到台灣之後就貴那麼多。

據報道，其實拉麵價格昂貴，在台灣早就是被公認的「潛規則」。去年風光開業的一蘭拉麵，就曾被網友炮轟把台灣人當「潘仔」。不過其實從成本觀念來分析，一蘭拉麵的湯頭均從日本直送，光是運費就很驚人，而其他日系拉麵，價格之所以低不下來，通常也是因為「湯」。

不少人會認為拉麵的精髓就是湯頭，所以商家更是會在湯底上下功夫，無論是豚骨、味噌還是醬油口味，往往都得費心熬制8到10個小時，成本自然飆高。不過並不是每一家日系拉麵店都這麼昂貴，其中以販賣日系甜甜圈聞名的「Mister Donut」就從本周五（19日）起開始推出正統拉麵，最低價只要新台幣75元，打破行情的售價引發不少討論。

Mister Donut之所以會開始賣拉麵，主要是因多元發展的展店策略為出發點。一開始只在10家門市推出四種口味，強調現點現煮，從配料、面體到湯底，都沒有因為低價而縮水。而為了推廣新產品，Mister Donut只要單點購現煮麵系列搭配現做飲品，即贈送35元甜甜圈一顆，也算是在寒冬中能感到溫暖的小小確幸。

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